灵芝菌丝体多糖的超滤提取及其抗氧化活性的研究

考察了超滤浓缩醇沉法提取发酵灵芝菌丝体多糖,与减压浓缩法相比,多糖含量、多糖得率均高于后者,所得多糖的品质得到提高,减轻了后续多糖纯化的负担。灵芝菌丝体粗多糖对羟自由基.OH(HFR)有较好的清除能力,在一定范围内清除率与多糖浓度呈正相关,超滤浓缩醇沉法提取灵芝菌丝多糖的.OH清除率高于减压浓缩醇沉法。     

灵芝茵丝体多糖的超滤提取及其抗氧化活性的研究

考察了超滤浓缩醇沉法提取发酵灵芝茵丝体多糖,与减压浓缩法相比,多糖含量、多糖得率均高于后者,所得多糖的品质得到提高,减轻了后续多糖纯化的负担.灵芝菌丝体粗多糖对羟自由基·OH(HFR)有较好的清除能力,在一定范围内清除率与多糖浓度呈正相关,超滤浓缩醇沉法提取灵芝茵丝多糖的·OH清除率高于减压浓缩醇沉法.     

灵芝发酵液的成分检测及美白与抗衰老功效评价

为开发灵芝发酵液在化妆品领域的应用,使用葡萄酒酵母发酵灵芝并测定发酵液中所含有的多糖、多酚、黄酮和多肽含量。通过DPPH自由基清除实验和羟自由基清除实验对灵芝发酵液的抗氧化能力进行检测,并测定其对成纤维细胞存活率的影响以评估其可能在抗衰老方面发挥的作用。最后通过体外酪氨酸酶实验和小鼠黑色素瘤细胞内的酪氨酸酶活性及黑色素合成抑制实验对灵芝发酵液的美白功效进行评价。结果表明,灵芝发酵液富含多糖,质量浓度为9.910 g/L,多酚、黄酮和多肽的质量浓度分别为0.054,0.045和2.931 g/L。体积分数分别为25.89%和42.18%的灵芝发酵液可清除50%的DPPH自由基和羟自由基;体积分数为0.05%~0.2%范围内的灵芝发酵液可有效促进成纤维细胞增殖;灵芝发酵液对酪氨酸酶活性抑制率高达73.22%,其通过抑制酪氨酸酶活性起到抑制黑色素合成的作用。因此灵芝发酵液具有一定的抗衰老和美白功效。     

何首乌多糖的纯化及功能性研究

考查何首乌中碱提多糖的分离纯化及其抗氧化、清除自由基的能力。从传统中药何首乌中提取碱溶性粗多糖组分,幵进行分级纯化,探讨不同多糖组分的抗氧化活性,包括清除DPPH、羟基自由基、H2O2以及金属螯合能力等。实验表明:分级纯化分别得到酸性多糖和中性多糖两个部分,均具有较强的金属螯合能力和清除羟自由基能力。其中酸性多糖的活性较强,且同时具有较强清除DPPH自由基的能力。     

羧甲基绞股蓝多糖的制备及其抗氧化活性研究

对绞股蓝多糖(GPMP)进行羧甲基化修饰制备了羧甲基绞股蓝多糖(CM-GPMP),采用红外光谱对其结构进行了表征,并对其修饰前后体外抗氧化活性进行了初步研究。结果表明,CM-GPMP和GPMP对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基均有一定的清除作用,浓度为2.0 mg.mL-1时,CM-GPMP对上述三种自由基的清除率分别为25.71%、67.30%、29.95%,而GPMP对三种自由基的清除率分别为23.27%、84.93%、15.24%。由此可见,羧甲基化后,绞股蓝多糖清除超氧阴离子自由基的能力有所提高,清除羟基自由基的能力有所降低,而清除DPPH自由基的能力变化不大。     

仙人掌多糖的硫酸酯化前后对自由基的清除作用的对比研究

采用超声波法从仙人掌中提取多糖,并对仙人掌多糖进行硫酸酯化处理。通过单因素、正交实验对比研究仙人掌多糖硫酸酯化前后对自由基的清除作用。结果表明:仙人掌多糖硫酸酯化前后对.OH均有一定的清除作用,且均随浓度升高清除能力不断增强,但仙人掌硫酸酯化多糖对.OH的清除能力较低。     

地笋多糖抗氧化性能的研究

实验采用地笋为原料,微波法对地笋总多糖进行提取,然后以地笋多糖溶液为样液,用维C作对比,测定其清除二苯代苦味酰肼(DPPH)和超氧阴离子自由基能力、总抗氧化性能力及水杨酸体系清除羟自由基能力。实验结果表明,地笋多糖对羟自由基、二苯代苦味酰肼(DPPH)和超氧阴离子自由基能力均有一定的清除能力,而且随着多糖浓度的增加不断升高。因此具有一定的药用价值。     

栝楼籽多糖提取工艺优化及抗氧化性

采用超声波辅助法提取栝楼籽多糖。考察所得栝楼籽多糖对羟基自由基和O-2·自由基的清除能力。结果表明,超声波辅助法提取栝楼籽多糖的最佳提取工艺为:料液比1∶20(g/m L),在70℃条件下用175 W超声辅助提取60 min,栝楼籽中多糖提取率可达到3.60%左右。该多糖对·OH自由基清除能力强于柠檬酸和抗坏血酸,但其对O-2·自由基清除能力弱于抗坏血酸和柠檬酸。     

栝楼籽多糖提取工艺优化及抗氧化性

采用超声波辅助法提取栝楼籽多糖。考察所得栝楼籽多糖对羟基自由基和O-2·自由基的清除能力。结果表明,超声波辅助法提取栝楼籽多糖的最佳提取工艺为:料液比1∶20(g/m L),在70℃条件下用175 W超声辅助提取60 min,栝楼籽中多糖提取率可达到3.60%左右。该多糖对·OH自由基清除能力强于柠檬酸和抗坏血酸,但其对O-2·自由基清除能力弱于抗坏血酸和柠檬酸。     

红松松塔残渣多糖的抗氧化活性研究

采用水提醇沉法从红松松塔残渣中提取多糖,从还原能力、清除羟基自由基和DPPH自由基能力等3个方面研究该多糖的体外抗氧化活性。结果表明,红松松塔残渣中的多糖具有较强的还原能力及清除羟基自由基和DPPH自由基能力,并且呈现良好的量效关系。红松松塔残渣中的多糖仍具有较好的体外抗氧化活性,松塔残渣的综合利用值得关注。     

灵芝多糖精粉制备技术的研究

该项目进行了灵芝液体深层培养和多糖分离提取工艺的研究,并开展了灵芝多糖精粉制备技术的研究。通过动物实验对从灵芝菌丝培养物提取和制备的灵芝多糖精粉的免疫功能和抗肿瘤活性进行了研究,实验结果表明:灵芝多糖精粉作为刺激源,可促进巨噬细胞和B淋巴细胞的免疫功能;与抗癌药物环磷酰胺合用时,还可增强其抑制肿瘤的效能。     

灵芝多糖提取工艺的改良

灵芝（Ganodernlalucidum）是担子菌门,非褶菌目,灵芝科,灵芝属真菌（Alexopolus,1979,Mims;2002）,具有极高的营养、保健、医疗价值。本课题以灵芝孢子粉为主要原料,以多糖提取量为考察指标,改进灵芝的提取工艺。本论文使用热水浸提,连续冷冻,酶解等方法对灵芝进行多糖的提取;并采用Sevage法除蛋白、减压蒸馏浓缩粗样、乙醇分级沉淀等操作对灵芝多糖提纯。结果表明：料液比l：20,在70cC下浸提2h,并加入碳酸钠,使溶液pH为10的条件下,多糖的提取最佳。连续冷冻法多糖的得率6．68％,热水浸提法得率是2．6％,酶解法粗多糖的提取率达7．11％。本课题优化了实验的条件,灵芝多糖的提取率大大提高,为工艺生产提供了有利的条件,为进一步研究提供了思路。     

灵芝多糖的液态发酵研究

对泰山灵芝液态发酵灵芝多糖的培养基配方、发酵条件进行了优化选择，并通过分批发酵、补料分批发酵的方式获得了灵芝多糖液态发酵的一系列参数。通过60h的补料分批发酵，灵芝多糖的单位产量达到2．208g／L，为灵芝多糖的工业化发酵生产奠定了基础。     

灵芝的化学成分与药理作用研究进展

灵芝既具有广泛的药理活性又具有食用价值。其化学成分复杂,含有多种对人体有效的物质,药理作用广。通过查阅相关文献,对灵芝的化学成分及其药理作用进行了较全面的综述。为合理开发利用灵芝提供参考。     

一种微藻多糖理化性质及抗氧化和保湿活性研究

采用超声辅助H2O2-Vc体系降解Sarcinochrysis marina Geitler多糖(SMP-0),经Sepherose 6B分级纯化得到3种相对均一的多糖组分(SMP-1、SMP-2、SMP-3)。分析各组分多糖的理化性质,并通过总还原力、自由基清除及吸湿、保湿率的测定研究其抗氧化和保湿活性。结果表明:SMP-0、SMP-1、SMP-2和SMP-3是硫酸酯多糖,均由阿拉伯糖、D-果糖和葡萄糖组成,但其组成的摩尔比有差异;抗氧化能力与相对分子质量(简称分子量,下同)大小成反比,且呈剂量依赖。SMP-3的总还原力与Vc相近,对O2-.和.OH的最大清除率分别为94.89%和88.98%;高分子量多糖的吸湿和保湿活性优于低分子量多糖,SMP-0最大吸湿率为49.18%,比甘油小10.5%,比透明质酸和壳聚糖分别大27.4%和35.2%;SMP-0的保湿率为77.23%,明显好于甘油(30.02%),但略弱于透明质酸和壳聚糖。     

DPPH法测定新疆磨合烟的抗氧化活性

利用紫外分光光度仪,通过DPPH方法对新疆磨合烟提取物的抗氧化活性进行了研究。以Vc为对照,IC50值作为评价试样清除自由基能力为指标,建立了新疆磨合烟提取物抗氧化活性的测定方法,结果表明：通过与Vc对自由基的清除率进行比较,经酸提回流法处理的新疆磨合烟具有较好的抗氧化活性,该实验为新疆磨合烟的应用及抗乙酰胆碱酯酶的药理作用的进一步研究提供了依据。     

7种茶氨酸类似物的合成及清除自由基活性

以L-谷氨酸为起始原料,经邻苯二甲酸酐保护、酰化开环、肼解脱保护等反应合成了7种茶氨酸类似物,结构经EA、IR、1HNMR、13CNMR和MS进行了确认,并测定了其清除DPPH自由基和羟自由基活性。结果表明:2-氨基-5-氧代-5-[(4-羟基苯基)氨基]戊酸清除自由基活性最强,0.002 mol/L时清除DPPH自由基率为90%,0.004 mol/L时清除羟自由基率达95%;2-氨基-5-氧代-5-[(4-氨基苯基)氨基]戊酸次之。由此可见,茶氨酸类似物中5位连有苯基或所连苯基对位有供电子基团时,可提高其清除DPPH自由基和羟自由基活性,且随对位所连基团供电性的提高,清除活性增强。