植物酵素抑菌性的初步研究

目的:本研究以植物乳杆菌为发酵菌,以不同植物配方发酵得到的6种酵素原液为研究对象。通过抑菌试验观察这6种酵素对常见致病菌金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌的抑菌作用。研究酵素的抑菌作用,对酵素的功效研究有一定的启发和借鉴价值。     

烟草苗床CO_2施肥试验

关于 CO_2施肥,很多国家在积极研究,一些发达国家已达到实际应用的阶段。据报道,日本温室和大棚的黄瓜栽培,已有62%的面积施用 CO_2,施后产量是原来的五倍多;并于1963年制成商品的 CO_2发生剂“稀沃滋”,开始用于水稻薄膜育秧。北欧覆盖栽培黄瓜、番茄等施用 CO_2的占70%,而在荷兰,CO_2的施用已达70%以上。美国在玉米大田中间隔2.5呎施下一磅干冰,能使产量提高1/3以上,并在探索大规模施用 CO_2的方法。我国塑料大棚栽培蔬菜也有施用 CO_2试验的报道。中国科学院上海植物生理所光合作用室等《覆     

植物酵素急性毒性与亚慢性毒性的研究

目的:通过急性毒性试验和亚慢性毒性试验研究植物酵素的安全性。方法:急性毒性试验以小鼠为研究对象,测定小鼠经口灌胃给予植物酵素的最大耐受剂量;亚慢性毒性试验以SD大鼠为研究对象,大鼠经口灌胃给予植物酵素90d后,观察对大鼠一般状况,肝、肾功能及脏器病理变化的影响。结果显示,急性毒性试验小鼠最大耐受剂量超过108mL/(kg·BW),相当于人体推荐口服剂量60mL/(人·d)的108倍;亚慢性毒性试验高、中、低剂量下,大鼠一般状况良好,正常生长,未出现中毒症状,无死亡,脏器系数及组织学检查无异常,对大鼠肝脏和肾脏无毒性作用。结果表明,植物酵素一日内给小鼠大量灌胃,无急性毒性反应,亚慢性毒性。     

不同水果型黄瓜品种日光温室春季栽培的适应性研究

水果黄瓜又名小黄瓜，迷你黄瓜，属北欧温室型，适宜温室栽培。植株生长健壮，全雌性株，单性结实，丰产，品质优。该类型黄瓜瓜长14-18cm、直径约3cm，重100g左右，表皮光滑，口感脆嫩，适宜生食。九五期间，随着大型连栋温室的引进，水果黄瓜作为温室配套品种引入我国，因其品质好，产量高，被很多地区作为名特优蔬菜而广泛引种栽培，产品也深受广大消费者喜爱。国内目前的主栽品种多为荷兰品种，种子依靠进口，价格较高，成为大面积推广的制约因素。近几年国内育种单位，看准这类品种的市场前景，已经选育出了具有自主知识产权的新品种并在生产中试种。本试验以国内目前种植面积较大的荷兰瑞克斯望（RIJK ZWAAN）种苗公司的戴多星及其系列品种和北京蔬菜中心新育成的水果黄瓜京研系列品种为试材，进行水果黄瓜春季日光温室栽培的品种适应性比较试验，拟通过对不同品种生长势、产量、品质、抗病性。经济效益等的综合比较，为生产上大面积推广品种的确定提供理论依据。     

水果对提高复合植物酵素中淀粉酶活性的作用研究

以活性干酵母和米曲霉为发酵剂制备的糙米酵素和大豆酵素为原料,将糙米酵素与大豆酵素等量混合加入苹果、桔子、梨3种水果进行后发酵,制备复合植物酵素。对比结果说明,苹果对植物酵素中淀粉酶活性的促进作用最大,梨次之,桔子对复合酵素中淀粉酶活性没有促进作用。以淀粉酶活性为试验指标,通过单因素和正交试验,筛选最适发酵条件,试验证明,在苹果加入量40%、发酵时间30 h、发酵温度为32℃时,植物酵素淀粉酶活性大幅提高,达到1835.79 U/g。     

植物激素氯吡脲对顶花带刺黄瓜安全性的初步研究

关于顶花带刺黄瓜的安全性问题,媒体进行了长期大量的报道,对消费者造成极大的困惑。本论文从黄瓜种植试验的对比、黄瓜营养成分的对比、激素残留的检测等方面,对CPPU对黄瓜生长发育、营养成分以及CPPU残留的影响进行了比较详细的分析和研究。结果显示:CPPU能显著提高黄瓜的坐果率,促进黄瓜的生长速度,进而提高产量,无论种植对比试验的黄瓜还是市售的黄瓜均没有检测出CPPU的残留,得出从药物残留的角度看是安全的结论,CPPU可以放心地作为农民生产增收的有效措施之一。本研究为人们更好地认识植物促进剂对植物类食物生长的促进作用提供了一定的实验数据,也为人们科学认识食品安全问题提供了一定的指导。     

不同配方发酵的酵素产品中活性物质的对比研究

本研究以蔬菜、水果、菌类和药食同源植物为原料,经多种益生菌天然发酵而产生的不同配方的酵素产品均具有良好的抗氧化性能并富含多种活性物质。结果表明:不同配方酵素产品中的蛋白酶活力、纤维素酶活力、脂肪酶活力、总酸含量、ABTS自由基清除能力和DPPH自由基清除能力均表现为22种蔬菜+22种水果+10种药食同源植物发酵22种蔬菜+22种水果发酵22种水果发酵11种蔬菜+11种水果发酵22种蔬菜发酵。     

3种植物生长调节剂在京津冀地区主要瓜果类蔬菜中的残留动态及安全风险评价

目的研究京津冀地区主要瓜果类蔬菜(黄瓜、番茄、甜瓜和茄子等)中的植物生长调节剂残留动态并评价其安全风险。方法调查京津冀地区主要瓜果类蔬菜植物生长调节剂的使用状况,并对京津冀地区12个区县保护地蔬菜产区随机选取的120份样品,进行2,4-D、氯吡脲和4-CPA 3种植物生长调节剂的测定。结果氯吡脲、2,4-D和4-CPA 3种植调剂在黄瓜和番茄样品中均未检出或在检测限以下;在唐山乐亭茄子样品2,4-D残留量检出为7.15μg/kg,唐山乐亭甜瓜氯吡脲残留量为1.01μg/kg,均低于国家标准中的最高残留限量。氯吡脲、2,4-D和4-CPA在黄瓜和番茄模拟残留动态研究结果表明,推荐浓度的氯吡脲在黄瓜上施用7 d后残留量为2.25μg/kg,低于国家最高残留限量标准(0.1mg/kg);推荐浓度的2,4-D和4-CPA在番茄上施用后30 d后残留量分别为225.6μg/kg(低于国家最高残留限量标准0.5 mg/kg)和43.1μg/kg(低于美国限量标准0.05mg/kg)。结论根据调查和模拟试验结果,3种植物生长调节剂在京津冀地区4种蔬菜上不存在安全风险,并提出了降低风险的合理性建议。     

复合蔬菜酵素发酵、后熟过程中理化特性及抗氧化活性的变化研究

为研究植物酵素发酵、后熟过程中的变化情况,该研究以复合蔬菜汁为原料,以植物乳杆菌PMO08为发酵菌种,采用仪器分析等研究方法对复合蔬菜酵素发酵和后熟期间的生物活性成分以及抗氧化活性的变化情况进行分析。结果显示,发酵后,复合蔬菜酵素的浊度、离心沉淀率显著下降,产品稳定性增强,总酚、总黄酮的含量显著提高,·OH、ABTS阳离子自由基清除能力显著提高;在后熟过程中,7种有机酸含量均显著上升,半胱氨酸、谷氨酸含量显著降低,其余游离氨基酸含量显著上升,·O₂^-、ABTS阳离子自由基清除能力显著提高。该研究对复合蔬菜酵素生产过程中的变化情况进行了初步探讨,为该产品的开发和市场推广提供理论依据,为提高该酵素的市场竞争力提供理论基础,促进了酵素产业多元化发展。     

水果植物复合酵素饮料的研制

以水果和植物为主要原料,研制酵素原液的发酵工艺。经口感和色泽评定,得出酵素原液的最佳发酵条件为:发酵温度30℃,发酵时间60d,水果酵素原液与植物酵素原液后熟时的混合比例为2∶1。通过正交试验,确定水果植物复合酵素饮料的最佳配方为:复合酵素原液24%,白砂糖6%,蜂蜜1%。     

曲虫治理效果分析

通过对曲虫治理应用研究效果的分析 ,结果表明 :质量效果提高 7% ,糖化力效果提高 80 % ,综合效果提高 92 7%。     

女套装上衣尺寸自动生成系统的建立与实现

针对服装打版系统智能化程度低的现状,设计了服装尺寸自动生成系统.量取女套装上衣经典款式样板的细部尺寸参数,采用非线性主成分分析法对女套装上衣样板各特征指标的权重进行提取,利用多元回归分析建立服装结构设计数学模型.建立样板尺寸自动生成的理论模型,并通过编程加以实现.建立3层模糊综合评判模型对系统进行测试,实验结果表明,该...     

有梭织机稀密路织疵成因分析

从有梭织机打纬过程中织机构件的位置和状况对纬纱之间距离的影响出发,推导出纬向密度计算公式,直观分析了影响纬向密度的各种因素,提出了为减少稀密路织疵在国产老织机上采取的几项改进措施：采用弹簧回综、机外送经、电子驱动、导布辊加压等装置。     

两种脂肪酸聚甘油酯(PGE)的性质比较

脂肪酸聚甘油酯(Polyglycerol esters of fatty acids,简写为PGE)在常温下有半固态和固态两种存在状态,本文通过对分别添加这两种PGE的软冰淇淋基料进行粘度、pH、粒径分析和垂直扫描分散稳定性分析(Turbiscan),发现半固态PGE的添加量为0.2%时,乳状液的粘度最低,粒径最小,稳定性最好;固态PGE的添加量为0.4%时.乳状液的粘度最低,粒径最小.通过比较发现,两种PGE对基料的影响有很大差别:半固态PGE能使乳状液的粒子更小,并能有效延长乳状液的稳定性;而固态PGE由于其熔点较高,可以促进脂肪结晶.     

制革清洁化技术的进展

就皮化材料与清洁化制革的关系、目前传统制革工艺中存在的严重污染问题及针对这些问题近年来采取的新的方法进行了探讨,指出清洁化是我国制革行业的必由之路,清洁化制革工艺与皮化材料的关系非常密切,只有研发出相应新型的、高吸收的、功能型的、易降解型的各类化工材料,才合乎清洁化生产的要求。在制革工艺中采用生物酶制剂辅助浸水脱脂、无硫脱毛与无灰浸碱工艺、无铵脱灰/碱等改造传统工艺,减少污染;采取高吸收铬鞣、无铬或少铬鞣制,提高铬的吸收率或克服铬鞣的弊端;在染整中,合成并采用助剂辅助染料、复鞣剂和加脂剂等的吸收与结合。这几方面通过集成应用,方可减轻制革的污染,实现清洁化生产。同时,就皮革固废物的利用及水的循环使用问题提出些看法。     

葵花籽油中酸价测量结果的不确定度评价

目的 分析食用油中酸价测定的不确定度来源并建立不确定度评定方法, 为检验数据的可靠性和准确性提供参考。方法 依据GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》建立数学模型, 计算各变量的不确定度, 最终计算扩展不确定度。结果 结果显示, 样品中酸价的扩展不确定度为U=1.764×10?3 mg/g, 样品中酸价含量为(0.16±0.002) mg/g(置信水平95%, 包含因子k=2)。结论 在测定过程中, 测量重复性对总的不确定度影响最大, 其次是滴定管的体积。     

鱼鳞胶原蛋白水解度两种测定方法的比较

应用双指示剂甲醛滴定法和双缩脲比色法两种测定方法,对鱼鳞胶原蛋白的酶解后的水解度进行了检测。结果表明,双缩脲比色法测定的水解度比较直观地反映了从鱼鳞中酶解得到的胶原蛋白的多少,对于实验后期的误差分析有较大的帮助。     

Quantification of skin penetration of antioxidants of varying lipophilicity

Antioxidants play a vital role in protecting the skin from environmental distress. As the skin is constantly exposed to harmful UV radiation, endogenous antioxidants present in the superficial layers of the skin neutralize reactive oxygen species. Over time, antioxidants become depleted and loss their protective effect on the skin. Therefore, supplementing skin with topical antioxidant can help replenish this loss and fight the oxidative stress. The objective of this study was to deliver antioxidants topically and quantify the amount permeated in the stratum corneum and underlying skin. Polyphenols (catechin, resveratrol and curcumin) and vitamin (retinol) with various lipophilic properties were delivered via porcine ear skin, using propylene glycol as a vehicle. The amount in the stratum corneum and underlying skin was quantified using tape stripping and skin extraction methods, respectively, and samples were analysed via HPLC. All four antioxidants permeated into the skin from the propylene glycol vehicle. The order of the amount of antioxidant in the stratum corneum was catechin > resveratrol~ retinol> curcumin, whereas that in the underlying skin was retinol > catechin~ resveratrol~ curcumin. Of the total amount of polyphenols in the skin, approximately 90% was retained in the stratum corneum whereas 10% was quantified in the underlying skin. In contrast, 10% of retinol was retained in the stratum corneum whereas 90% permeated in the underlying skin. Polyphenols (catechin, resveratrol and curcumin) showed high concentration in the stratum corneum whereas retinol showed high accumulation in the underlying layers of the skin.     

牛奶中抗生素残留检测方法的研究现状

综述了抗生素残留的来源、危害，以及检测抗生素残留的各种方法，包括微生物检测法、理化检验法、免疫法等，指出应用免疫法快速检测试剂盒或生物传感器是今后抗生素残留控制与监督的发展方向．     

油茶压榨饼粕残油浸提工艺优化

以油茶籽压榨后的饼粕为原料,采用有机溶剂法对其残留茶油进行浸提,并对浸提工艺进行研究。通过单因素试验重点探讨溶剂、料液比、浸提温度、浸提时间等因素对油茶饼粕残油提取率的影响,并采用正交试验确定最佳浸提工艺条件。结果表明,油茶饼粕采用石油醚作为浸提溶剂,在提取温度60℃、料液比1∶8(m∶V)、提取时间7h的浸提条件下,油茶压榨饼粕残油提取率可达8.72%。