论卷烟产品内在风格

吸味特征的变化和变异是构成卷烟内在风格的主要因素。风格的构成因素具有多样性和复合性，应是在烟气中具有主导地位、起主要作用的东西，且这个主导因素与其它因素具有密切的协调关系，能够形成吸味的显著性表现，突出该牌号某些吸味的典型特征，表达该牌号鲜明和淋漓的个性特色。提出了卷烟产品的内在风格是吸味因素排列组合的能够构成具有典型特征的排列因素的观点。     

浅谈卷烟加香加料技术的应用

浅谈卷烟加香加料技术的应用钟庆辉在卷烟生产中，为了完美卷烟的吸味质量，除了烟叶配方设计极尽其工艺技术之所能外，与之相辅相成的技术手段就是加香加料。加香加料不仅可以在保持卷烟风格和改善吸味品质上发挥其特殊作用，而且从某种意义上讲，它的作用效果更为显著。...     

卷烟真伪的鉴别

将现阶段我国市场上的假冒卷烟按制作方式大致分为2类手工卷烟和机制卷烟.介绍了从条装、盒装、烟支、烟丝至吸味真伪卷烟的鉴别程序,并详细介绍了根据包装材料、印刷标志、包装工艺特点、烟支外观与松紧程度、烟丝色泽和吸味鉴别卷烟真伪的5种方法,以及鉴别时需要注意的几个问题.     

无花果提取液在卷烟加料中的应用

用６种不同方法对无花果进行了提取，并对每种提取物在卷烟中的可用性做了试验对比。结果发现，无花果的提取物对改善卷烟吸味、减轻刺激性和去除木质杂气有明显作用，并能丰满烟气，赋予卷烟一种独特的果香。     

烟碱/焦油比与卷烟吸味品质之间的关系

为提高低焦油卷烟的设计水平 ,对烤烟型卷烟的烟碱 /焦油比与其吸味品质之间的关系进行了分析。结果表明 ,烟碱 /焦油比与吸味品质之间呈线性正相关关系。A、B类卷烟的平均烟碱 /焦油比分别为 0 .0 73 8和 0 .0 5 92 ;中低焦油卷烟的平均烟碱 /焦油比为 0 .0 73 5 ,相当于A类卷烟的水平     

卷烟烟丝中游离态氨基酸的主成分分析和聚类分析

为探索烟丝中游离态氨基酸同卷烟吸味的关系,采用超声波萃取和氨基酸分析仪测定了15种不同品牌卷烟烟丝中的17种游离态氨基酸的含量,并对数据进行了主成分分析和聚类分析。结果表明:该方法可用于不同吸味卷烟的比较和分类;各种氨基酸的含量分布特征能反映不同品牌卷烟的特性,对卷烟刺激性和丰满度的评价及分类有参考价值。     

施加草酸钾对卷烟燃烧性、焦油及吸味的影响

施加草酸钾对卷烟燃烧性、焦油及吸味的影响丁辉胡干文龚玉刚钾是烟草必需的一种元素，它不仅与烟草的生长和品质有关，而且对卷烟制品的质量也有一定的影响。我们以有机钾盐作外加钾试剂，进行了钾对烟支燃烧性、烟气焦油量及吸味３方面的影响实验。实验方法：以我厂Ａ类...     

电磁波辐照烟草降低卷烟焦油量研究

报道使用电磁波辐照烟草降低卷烟焦油量的新方法。实验结果表明，卷烟经电磁场辐照后，烤烟型卷烟的焦油量与对照样相比降低１０％～２０％，其香气和吸味基本保持不变。     

卷烟包装特性与吸味特性间的相关性

以云产卷烟10个研发新品在云南、江苏等15个省市的市场调研数据为基础,分析了卷烟产品包装特性与吸味特性的相关性,结果表明:1卷烟包装总体印象与吸味总体印象间存在极显著简单正相关关系,相关系数为0.481,为中度相关;2卷烟包装特性(色彩、构图、质感、铝箔纸搭配、过滤嘴)5个指标间存在极显著中度相关关系;3卷烟吸味特性(香气、劲头、刺激性、舒适度、口感)5个指标间,除劲头与香气、舒适度、口感间无显著相关关系外,其余指标间均具有显著中度相关关系;4卷烟包装特性和吸味特性间存在极显著中度相关关系,典型相关系数为0.507,卷烟包装特性的色彩、构图、质感、铝箔纸和过滤嘴5个指标对其均有较好的代表性,卷烟吸味特性的香气、舒适度和口感3个指标对其有较好的代表性。因此,卷烟包装对消费者吸食卷烟的主观感受存在影响,应注重卷烟包装设计,但在强调包装设计的同时也应注重适度包装。     

卷烟降焦技术方法

影响卷烟焦油产生量的主要因素有叶组配方、烟支结构、卷烟纸透气度和滤嘴的过滤效率。欲将卷烟焦油量大幅度降低必须采取综合措施。试图通过在卷烟配方中选用一些燃烧后焦油产生量较低的烟叶来达到降焦目的,在实际应用中很难实现。在卷烟中加入一定量的烟草薄片和膨胀烟（梗）丝、改善烟支结构,均可降低卷烟焦油量。将卷烟纸的透气度控制在７０ｃｏｒｅｓｔａ以下,适当提高滤嘴吸阻并降低烟支吸阻,不仅有利于降低卷烟焦油量,而且有利于改善卷烟的吸味品质。滤嘴通风的降焦效果取决于稀释率的大小,过高的稀释率不利于卷烟的吸味质量。     

新型卷烟添加剂紫苏葶的研究与应用

紫苏葶是一种性能优良的卷烟及食品添加剂，它可以使卷烟增香改善吸味，减少刺激，使余味醇和而舒适，还能刺激舌面的甘味神经，促进唾液的分泌。本文报道了它的合成方法及其在卷烟中的应用试验结果。     

烟碱的合成、代谢和作用

对烟碱的合成、代谢和作用进行了系统概述，对有关烟碱的研究和应用、卷烟的吸味和头的研究提供参考。     

CuO-CeO2催化氧化CO性能及其在卷烟中的应用

采用共沉淀法和焙烧法制备了CuO-CeO2,并考察了Ce含量、焙烧温度对CuO-CeO2催化氧化CO性能的影响,以及应用于烟丝中对卷烟烟气焦油、烟碱、CO含量和卷烟吸味的影响.结果表明:①于250℃下焙烧3 h制备的含10?O2的CuO-CeO2催化氧化CO的性能较好;②与对照相比,烟丝中添加0.4%CuO-CeO2的卷烟烟气CO降低12%～13%,但其吸阻、烟气焦油、烟碱释放量和吸味均变化不大,且放置时间对CuO-CeO2催化降低卷烟烟气CO的效果影响不大.     

卷烟降焦综合技术方法与实践

通过对影响卷烟焦油量各主要因素的分析,对各因素的变化所引起的卷烟焦油量的变化情况进行了定量化研究.各种方法均有其优缺点增加滤嘴过滤效率,对保持卷烟风格和吸味效果较好,但降焦效果有限;使用通风技术虽降焦效果显著,但对卷烟风格和吸味影响较大;加入烟草薄片和膨胀烟(梗)丝,可改善烟丝结构,明显降低卷烟焦油量,但易影响卷烟的香气品质.因此必须综合利用这些降焦技术并有步骤地进行,才能获得良好效果.     

浅议配方设计中的单料烟感官质量评吸

浅议配方设计中的单料烟感官质量评吸卷烟国家标准ＧＢ５６０６－９６对卷烟产品的感官评吸要求是产品质量均匀稳定、感官质量指标谐调、产品风格要符合广大消费者对卷烟的吸味要求，产品质量的控制重点是卷烟的安全性指标。随着我国烟叶生产步入“良种化、区域化、规范化...     

聚丙烯滤嘴卷烟吸味的改善

聚丙烯滤嘴卷烟吸味的改善为解决聚丙烯滤嘴卷烟抽吸时香味淡化、有辛辣刺激感的缺陷，我们调整了卷烟叶组配方，将上部烟叶由原来的２５％调到３５％。调整后对比评吸，香气量明显增加，但辛辣刺激感也有所增加。烟气通过聚丙烯滤嘴时产生辛辣味，我们认为是聚丙烯滤嘴对...     

新型甜味剂在卷烟配方中的作用

糖类物质作为甜味剂,在卷烟配方中起着重要的作用,近几年兴起的紫苏葶等新型甜味剂除了具有糖类甜味剂的作用外,还具有提高卷烟内在质量、增加烟草天然清甜味、明显改善卷烟吸味的作用.     

国产混合型卷烟与国外知名品牌混合型卷烟的分析比较及发展思路

选择市场销售份额较大、档次较高的国产混合型卷烟与国外知名品牌的混合型卷烟进行系统详细的分析比较,找出我国混合型卷烟在物理特性、烟支结构、化学成分、烟气特征、感官质量等各个方面与世界知名品牌的差距。我国混合型卷烟在设计思路及化学成分上存在以下不足：（１）卷烟吸阻分布不合理,滤嘴吸阻偏低;（２）卷烟纸透气度偏高,而滤嘴通风稀释较少;（３）卷烟烟丝化学成分不协调,糖氮比偏高、氮碱比偏低、糖碱比则有高有低。这些差异是造成国产混合型卷烟吸味不佳及焦油量偏高的主要原因。针对这些不足,文章指出了我国混合型卷烟的发展思路及研究方向,认为应从产品设计、工艺加工、基础研究等方面入手。     

刺梨汁中挥发性脂肪酸的提取及其在卷烟加料中的应用

挥发性脂肪酸是烟草中重要的添加剂，它可以增加烟香，改善吸味，使余味醇和而舒适。报道了从刺梨汁中提取挥发性脂肪酸的方法及其在卷烟加料中的应用试验效果。     

4种卷烟纸助剂的效果评价和分析

对添加4种卷烟纸助剂乙酸钾、柠檬酸钾、富马酸钾和草酸钾的卷烟纸,采用热裂解-气相色谱-质谱技术探索助剂对卷烟的降焦、降一氧化碳(CO)的机理.研究表明,在助剂添加量为2.0%(对绝干浆)的条件下,用添加了上述助剂生产的卷烟纸生产的卷烟,其焦油含量分别降低了10.91%、13.94%、16.36%和13.33%;一氧化碳(CO)含量分别降低了12.57%、13.17%、17.96%和14.37%.卷烟感官评吸结果表明,卷烟纸助剂柠檬酸钾、富马酸钾对卷烟吸味有一定的提升作用.采用热裂解对使用不同助剂的卷烟纸进行研究,在一定程度上解释了卷烟纸助剂降CO、降焦以及对卷烟吸味影响的因为.