高压板翅式换热器的设计开发

随着空分行业和石油化工行业的快速发展,中、高压板翅式换热器需求日趋增多,应用范围日趋广泛。文章主要就高压板翅式换热器的发展、结构、设计计算方法、特点及应用前景作简单介绍。     

酱渣多肽及其美拉德热反应产物的抗氧化性

测定不同水解度（DH）时酱渣多肽及其美拉德反应产物（MRPS）的抗氧化性,结果表明：随反应物浓度增加,两者抗氧化性增强;两者的DPPH.清除率与DH并非呈线性关系;DH〈14.2%时,两者的.OH清除率随DH的升高而降低;两者的还原力变化趋势不同,DH〉12.2%时,酱渣多肽还原力随DH增大逐渐减少,DH〉8.2%时,MRPS的还原力随DH提高逐渐增大.与某些多肽类物质和MRPS相比,酱渣多肽及其MRPS具有较高的抗氧化性和很好的应用价值.     

不锈钢板翅结构钎焊残余应力对蠕变的影响

利用有限元法,对微小尺寸的镍基钎焊不锈钢板翅结构进行600 ℃下的蠕变有限元分析,讨论钎焊残余应力对蠕变变形的影响.结果表明,由于镍基钎料BNi-2和不锈钢母材SS304力学性能的差异以及钎焊夹具的约束作用,钎焊后在接头处产生了较大的残余应力,对不锈钢板翅结构高温下的蠕变行为产生很大影响,在强度设计中不能忽略.初始应力和蠕变应变的分布规律具有一致性.隔板和翅片具有不同的应力应变分布特征,隔板侧的蠕变开裂的倾向比翅片大.钎角处蠕变应力和应变集中,易萌生蠕变裂纹.研究结果为不锈钢板翅结构钎焊接头的高温强度设计提供参考.     

翅片式换热器模态的有限元分析

简述了有限元中的子结构技术,并应用ANSYS软件中的多重子结构方法对翅片式换热器进行模态分析.同时考察了主要结构参数对设备固有频率的影响,为提高换热器结构的固有频率提供设计依据.     

怎样鉴别熟肉制品的优劣

现在人们购买熟肉制品时,主要还是靠感官鉴别优劣。好的酱卤肉类制品,外观为完好的自然块,洁净,新鲜润泽,呈肉制品应具有的自然色泽。例如,酱牛肉应为酱黄色,叉烧肉表面为红色,内切面为肉粉色,并具有产品应有的肉香味,无异味。肠类制品外观应完好无缺,不破损,洁净无污垢,肠体丰满、干爽、有弹性,组织致密,具备该产品应有的香味,无异味。     

酱爆和酱烧之异同

酱爆为爆的一种烹调方法，而酱烧属于烧的一种烹调方法。但是，在实际操作中，一些事厨者混为一谈，致使做出的菜品不伦不类。为此，笔者根据教学体会和实际经验，谈点浅见。     

亲亲酱豆子

我听过这样一个故事,说是在前些年,村里有男人要娶媳妇,在炫耀自己家境时,不说有多少财产,而是说自己家锅里＂一天三刺啦＂。所谓＂刺啦＂就是油锅炒菜发出的声音,而＂一天三刺啦＂也就意味着一天三顿都在炒菜,其殷实的家境也就可想而知了。     

绿波廊推出世界杯主题菜点

正2014巴西世界杯足球赛激战正酣,上海豫园的老字号饭店"绿波廊"于6月25日至7月13日举办"星耀巴西,鱼跃绿波"活动,推出一系列以"世界杯"为主题的创意菜点。绿波廊的点心堪称一绝,此次推出了一款名为"驰骋绿茵"的中国传统特色点心。点心师巧妙地用豌豆泥、枣泥、     

25种食物藏着糖

香肠、速食饭、肉酱等食物中都添加了大量糖分0食物中“隐形盐”的问题已经引起营养专家和大众的关注，然而却很少有人关注饮食中的“隐形糖”。     

树脂砂芯引起的飞翅缺陷

介绍了铸件内腔表面因树脂砂芯引起的飞翅缺陷,并对其名称和形成机理进行了探讨。详细叙述了形成飞翅的可能影响因素,包括铸件结构及工艺参数、硅砂、特种天然矿物砂、人造砂、粘结剂、氧化铁、涂料等,并提出了相应的防止措施。