单萜醇类在啤酒发酵过程中的变化及对酒花香气的贡献

啤酒中的里那醇、香叶醇和β-香茅醇等单萜醇类物质是贡献啤酒酒花香气的重要成分,其在发酵过程中的变化对啤酒香气质量产生直接影响。结合感官品评和数理统计手段,发现在4%(v/v)乙醇溶液中,不同浓度的里那醇、香叶醇和β-香茅醇的单一物质香气及其协同作用香气呈现出的特性均不同。当含量不高于50μg/L时,混合不同浓度的3种物质,发现并非3者的浓度越高啤酒获得的香气强度就越大,且当里那醇浓度为12.5μg/L,香叶醇浓度为12.5μg/L,β-香茅醇浓度为25μg/L时,3者的协同作用可促使啤酒获得最突出的酒花香气。此外,里那醇、香叶醇和β-香茅醇在发酵过程中发生了生物化学变化,其中里那醇主要转化为α-萜品醇;香叶醇主要转化为β-香茅醇;β-香茅醇主要转化为乙酸香茅酯。3者总体损失率分别为36.6%、45.1%和38.1%。结合上述两方面研究,在采用发酵罐添加酒花的方式进行酿造时,控制好酒花的添加量,促使啤酒中里那醇、香叶醇和β-香茅醇的最终含量在12.5μg/L,12.5μg/L和25μg/L即可达到合理利用酒花香气资源的目的。     

新型荧光衍生试剂2-(2-(1-芘基)-苯并咪唑)-乙基对甲苯磺酸酯的制备及应用研究

合成表征了标题化合物(PBITS)。在DMF溶剂中以K2CO3作催化剂,PBITS与脂肪酸在90℃条件下反应40 min,可获得稳定的荧光产物。以PBITS为柱前衍生试剂,建立了20种饱和脂肪酸的高效液相色谱分析方法。激发和发射波长分别为350和402 nm,各脂肪酸检出限为11.4~29.3 fmol。对瑞香狼毒根中游离脂肪酸测定结果满意。     

裂缝及表面防水处理对混凝土中钢筋锈蚀的影晌

混凝土结构存在着大量的裂缝,这些裂缝成为侵蚀性离子如氯离子进入混凝土的便捷通道,而氯离子又是诱发混凝土中钢筋锈蚀的主要因素之一.采用硅烷防水剂对混凝土表面进行处理,在混凝土表层建立氯离子隔离层,有效抵抗氯离子的侵蚀,进而在一定程度上减缓钢筋锈蚀的速率.并研究了混凝土裂缝与表面防水处理的先后顺序对钢筋锈蚀的影响.     

加速产业链升级 推动制造服务业快速发展

随着全球经济一体化、制造技术的不断进步和客户需求标准的不断提高,制造业产业链各环节的附加值分布发生了重大变化,出现了高附加值环节不断向产业链的上下游两端,即技术开发、工程成套、维修及再制造服务等环节转移的趋势。这些环节的高附加值,给制造企业带来比单纯制造装配更高的利润。     

顶空固相微萃取-气相色谱-氢火焰离子化法检测啤酒中的酒化香气成分

来自酒花的微量香气成分会影响啤酒的感官评价和质量。为评价酒花香气对啤酒的影响,本文采用顶空固相微萃取（Hs—SPME）对啤酒前处理后,使用常见且低成本维护的气相色谱一氢火焰离子化法fGC—FID）进行定性定量。以2一壬醇为内标,测定出里那醇、乙酸香茅酯、仪一萜品醇、B一香茅醇、香叶醇5种酒花香气成分。此法的精密度为4．69％～13．41％,回收率为74．95％～106．09％,检出限为0．005～O．028μg·L-1。通过此法进行啤酒检测,结果显示：啤酒中这5种酒花香气含量均〈10μg·L-1,大部分在0．10～5．00μg·L-1之间。研究表明：该法测定准确可靠;与已有方法如顶空固相微萃取一气质联用法（HS—SPME—GC—Ms）相比,该法的仪器常见,维护成本更低,更适合啤酒厂推广使用。     

基于层次分析法的柴达木循环经济试验区优势矿产资源判定

柴达木循环经济试验区是我国首批13个循环经济试点产业园区之一,试验区的建设是以丰富的矿产资源为依托的。区内矿产资源丰富,资源储量大,大中型矿床多。本文通过对柴达木循环经济试验区矿产资源的特点及开发利用条件进行分析,研究确定了优势矿产资源判定的准则和指标,运用层次分析法建立了优势判定模型。选择了15种矿产进行了优势判定,为该区矿产资源的勘查和开发规划布局提供参考依据。     

我国铜矿资源可供性分析

为了掌握我国铜矿资源的经济可供性,本文针对我国铜矿资源及其开发利用状况,建立了我国铜矿资源可供性分析模型;利用可供性评价软件系统对我国铜矿资源进行了可供性分析,表明我国317个未利用铜矿区中有49个矿区的资源储量是可供的,具有可供资源储量的未利用铜矿规模较大,开发经济效益一般;具有不可供资源储量的未利用铜矿大多规模较小,开发利用的经济效益很差。品位一吨位曲线反映出我国铜矿品位偏低,铜矿品位超过1.25%的基础储量和资源储量均非常少。采用成本一吨位曲线表达了我国铜矿资源在不同成本条件下铜矿的可供资源储量。     

广西铝土矿资源开发管理与采矿用地模式探讨

广西是我国铝土矿资源较为丰富的地区。自治区政府认识到资源开发的重要性,非常重视铝土矿资源的开发与保护,出台一系列有效的政策和措施,很好地规范了铝土矿资源的开发秩序,并且在采矿用地方式上,开创了"临时用地方式"的供地模式。中国铝业广西分公司作为"采矿用地模式"改革的试点,其对土地复垦的实施及完成效果,对我国铝土矿资源的开发管理,以及矿山企业土地复垦提供了许多宝贵经验。     

黄河承压舟浮桥的腐蚀与防护

介绍黄河中承压舟浮桥的特点,全面分析论述承压舟浮桥的腐蚀。提出了一些防腐蚀的措施。     

我国铝土矿资源开发利用现状、问题与对策

近年来,由于我国铝行业的迅猛发展,对铝土矿资源的消耗逐年增加,铝土矿资源开发面临着乱采滥挖、矿山企业与地方各级管理部门矛盾突出、矿山企业征地困难、氧化铝企业资源保障程度不足等一系列问题。本文针对这些问题提出了相应的对策建议,为我国铝土矿资源开发的健康有序发展提供决策参考。