我国盐文化与酱文化的发展与互动关系

本文从起源、制造技术、税收政策等方面介绍了我国盐文化与酱文化的发展与互动关系。     

新疆吉木萨尔县亨氏酱用番茄模式化栽培技术

亨氏酱用番茄模式化栽培技术是在新疆酱用番茄传统栽培技术的基础上,吸收引进美国亨氏公司先进的种植模式及番茄机械采收设备,将高产成熟度一致的亨氏系列番茄品种、机械深松施肥起垄、穴盘育苗移栽、膜下节水滴灌、病虫害综合防控、机械化采收等六大技术集成组装配套,充分发挥技术的整体综合效益,实现了酱用番茄高产优质高效。     

河北省调味品协会举办酱油、酱类制作工，食醋制作工（高级）职业资格认证培训班

为了更好地贯彻落实国家关于加强教育和职业资格证书制度的要求。尽快帮助企业解决“技工荒”的难题，进一步提高酿造行业工人技术水平，促进行业不断创新和进步。河北省调味品协会拟举办酱油、酱类制作工，食醋制作工（高级）职业资格认证培训班。     

《金瓶梅》中的小菜

《金瓶梅》除了写香艳的故事，还写了一些美味的小菜，比如烧猪头肉：“金莲道：咱们赌五钱银子东道，三钱银子买金华酒儿，那二钱买个猪头来，教来旺媳妇子烧猪头咱们吃。说他会烧的好猪头，只用一根柴禾儿，烧的稀烂？”那来旺媳妇，“于是起到大厨灶里，舀了一锅水，把那猪首蹄子剃刷干净，只用一根长柴禾安在灶里，用一大碗酒酱，     

四翅滨藜在盐碱地引种设计的探讨

引进优质灌木--四翅滨藜,利用其强大的吸收土壤盐碱的能力,达到改良盐碱地同时生产优质牧草的特性,满足增加耕地面积或改良现有耕地的要求.     

关注产品：酱卤肉制品

产品简介 酱卤肉制品是指肉类、禽类产品经过卤制、炸卤等工艺加工成可直接食用的产品，包括白煮肉类、酱卤肉类、肉松和肉千类，如酱肉、扒鸡、卤鸡翅等。     

群狼伐“郎”？

对于此次汉酱酒的上市．业内普遍习惯于将其与十年永福酱相比较，认为这是茅台与五粮液两大巨头的又一次短兵相接的较量。然而。这只是“见树木不见森林”。从本质上来说，其背后蕴藏着更大的商业“阴谋”——以汉酱、永福酱为首的酱酒品牌开始不约而同地向红花郎进行了宣战。     

烟蓟马研究进展

概述了烟蓟马的形态变异性、寄主与为害、生殖模式等,阐述了其生活史及发生规律,并介绍了其防治方法.     

怎样做酒香鲍汁肉

制作酒香鲍汁肉,需要先调制鲍汁酱料,加入大量的黄酒后,再与猪五花肉块一起下锅烧制。成菜肥而不腻,酒香味浓。调鲍汁酱料把排骨酱2瓶、海鲜酱2瓶、柱侯酱1瓶、蚝油1/4瓶、花生酱1/4瓶和古越龙山酒1/4瓶倒入容器里搅匀便成。制作酒香鲍汁肉原料:五花肉15千克A料:古越龙山酒12瓶红曲粉半包冰糖1750克生抽500克调好的鲍汁酱料B料:大蒜子2500克生姜250克小葱500克香叶50克桂皮     

宜宾厨师拿手菜

XO酱焗蟹钳 原料：蟹钳200克 洋葱条50克 炸蒜子30克 XO酱、葱花、盐、味精、生粉、鲜汤、色拉油各适量