卫生部：2015年完成现行食品标准清理整合

卫生部于近日对外发布《食品安全国家标准“十二五”规划》,明确提出~1J2015年基本完成食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的清理整合工作,基本解决现行标准交叉、重复、矛盾的问题,形成较为完善的食品安全国家标准体系。     

编读往来

湖北的何士士：编辑,您好!现在市面上保健品多得眼花臻乱,光价格就存在很大差别,更别说质量了。究竟该如何选购保健食品？     

心中的海市蜃楼

虽未目睹过真实的海市蜃楼,但一直在执着认真的寻找。苦行多年,跋山涉水,坚持而倔强。我坚信,海的那一头会有美丽的楼宇阁台,荣华与富贵。     

法国猪肉制品即将抢滩中国

日前,法国猪业协会主席Guillaume Roue、法国猪业协会总经理Didier Delzescaux、法国猪肉制品联合会主席Robert Volut等一行人前来参加在北京举行的第十届中国国际肉类工业展览会,其间法国食品协会组织了法国猪肉专场推介活动,法国驻华大使馆农业副参赞Thomas PAVIE等出席了此次活动并进行了演讲。     

广州：海霸王等产品不合格

近日,广州市质监局公布了2011年9月至10月对速冻食品、蜂产品、乳制品等45类产品的抽查结果,多个知名食品品牌的部分产品不合格。本次抽查依据《食品添加剂使用标准》、《速冻预包装面米食品卫生标准》、《蜂蜜卫生标准》等国家标准及相关标准要求。     

国外资讯

■FSA:对"烟熏食品"的生产许可应有明确的说明英国食品标准局(FSA)近日向欧盟食品安全局(EFSA)提交了一份申请,要求对关于"烟熏食品"的熏制带皮羊肉生产意见进行明确的说明。烟熏食品是英国部分社区民众的饮食习惯,但欧盟出于食品卫生的角度考虑未认可熏制带皮羊肉的食用安全,因此生产熏制羊肉属于违法生产。     

食品中致病菌首定限量标准

卫生部近日公布食品安全国家标准《食品中致病菌限量》征求意见稿,拟自标准正式发布后6个月施行。据悉,这是我国首次制定食品中致病菌限量标准。卫生部表示,食品中致病菌限量标准是食品安全基础标准的重要组成部分。工作组充分梳理分析我国现行有效的食品卫生标准、食品质量标准、行业标准、农产品质量标准进行清理完     

食品安全国标明年启动修订 明年年底前将确定立项

卫生部近日发布食品标准清理工作方案,推出了食品安全国家标准制定和修订工作的时间表。明年年底前,将确定食品安全国家标准立项,启动食品安全国家标准制定和修订工作。卫生部提出的工作目标明确,到2013年底,我国将完成对食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的分析整理和评估工作,提出现行相关食品标准或技术指标继续有效、整合或废止的清理意见。据介绍,清理工作重点是对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准     

反思和建议

<正>世人说:生活太匆忙,来不及思索;哲人说:请停下匆忙的步履,等一等灵魂的脚步;笔者想说的是:请暂停一下我们前进的号角,正确审视我们的行动方向。毕竟作为乳业中的每个分子,反思是我们必须要做的第一件事情。作为中国食品体系中一个举足轻重的板块,我们必须思索两个问题,     

食品加工设备的污染防控

在食品生产加工中影响其质量的因素很多,其中很重要的因素是来自各种污染。说起食品的消毒,可能各种规范文件、体系文件是面面俱到,但食品加工设备的消毒却很少关注,使得加工设备对食品之间的交叉感染日益严重。防控食品加工设备自身的污染,是保障食品卫生安全的重要措施之一。