OMP未纳入我国食品卫生标准管理的食品原料

近一段时期以来．蒙牛公司特仑苏牛奶中0MP安全性问题受到社会广泛关注。卫生部有关部门负责人表示,0MP不属于我国批准使用的食品添加剂,也不属于申报新资源食品的范围,而是未纳入我国现行食品卫生标准管理的食品原料。蒙牛公司进口该产品作为食品原料使用．应依照《食品卫生法》第三十条的规定,提供输出国（地区）的卫生部门或者组织出具的卫生评价资料,经口岸进口食品卫生监督检验机构审查检验．并报国务院卫生行政部门批准。     

快速监测在食品安全保障中的作用——正确理解ATP检测

对食品经营者来说,清洁和卫生是HACCP等认证体系的重要组成部分,对防范风险的发生至关重要。在英国,食品卫生是新的地方当局执法监控系统(LAEMS)3个主要的风险评级守则分数之一。LAEMS的目的是实施有效的检查和执法,以维护和改进对     

北京市粮店加工熟食制品卫生学调查分析

北京市粮店加工熟食制品卫生学调查分析张泽北京市卫生防疫站１０００１３随着改革开放的深人,社会生活节奏的加快。与千家万户息息相关的粮店的经营范围也在发生变化,由原来单纯售粮逐步转变为售粮兼生产销售熟食制品的多种经营。从］９９２年６月１日起,北京市实行居...     

饮酒与健康

酒类是人类生活中一种重要的饮料,随着食品经济的发展而饮用量越来越大。但如果失去控制,酒类的发展也会带来许多营养与食品卫生和社会问题。 酒类包括蒸馏酒、发酵酒和配制酒。酒的主要成分是乙醇和水,除此之外,由于生产工艺和生产条件不同,酒中还含有一些有害成分,蒸馏酒中的主要有害成分有甲醇、杂醇油、醛类、氰化物、铅、锰及其它金属;啤酒中主要有害物质有黄曲霉毒素、微生物的污染、亚硝胺等;果酒和黄酒中除上述有害物质外,还有二氧化硫。 过量饮酒已成为世界性卫生问题,第３２届世界卫生大会决议曾指出：“酒消费有关问题…     

浅谈食品安全评估制度在食品卫生监督中的应用

食品安全是与我们每个人都息息相关的话题,同时也是社会各界普遍关注的问题。最近几年,各种食品安全问题充斥在报纸和媒体,如毒奶粉事件、地沟油事件、苏丹红事件、皮鞋果冻事件等,严重威胁着人们的身体健康。因此加强食品卫生监督工作,是十分重要的。文章对食品安全评估制度进行了分析,并对其在食品卫生监督中的应用进行了探讨。     

高校食堂信息化经营管理模式探析

本文对就目前部分高校食堂的信息化管理模式和其利弊进行了深入的分析,对国外高校食堂信息化管理模式作进行介绍,探索出一种既能减轻学校经济负担,提高服务质量,又能确保师生的饮食卫生安全,保障高校食堂公益性和服务性的信息化管理模式。     

教育部：发布学校突发公共卫生事件防控工作第二次预警

夏季来临，肠道传染病和食物中毒开始进入高发期，手足口病的流行也将在5—7月进入高峰期，为做好学校食品卫生与肠道传染病防控工作，保证学校师生健康，教育部近日发布了预警通知：     

台湾地区修订食品卫生标准

<正>2013年8月20日,台湾地区"卫生福利部"发布部授食字第1021350146号令,修正发布"食品原料口香糖及泡泡糖基剂卫生标准"和"生鲜肉品类卫生标准",并自发布日施行。*食品原料口香糖及泡泡糖基剂卫生标准的修正内容如下:一、本标准依食品卫生管理法第十七条规定订定。二、口香糖及泡泡糖可使用的基剂如附表,应由符合该表中所列各项规定的物质一种或多种组成,其各成     

台湾地区修订多项食品标准的部分条文自2013年8月20日实施

2013年8月20日,台湾地区"卫生福利部"发布部授食字第1021350146号令,修订多项食品标准的部分条文,自发布日施行。如下:     

挑战老大3

不想当老大的企业。不是一个好企业：不想当老大的品憋，终究会被后浪推前浪。学习老大．借鉴老大。赶超老大，找到老大的弱点，发扬自己的优势，是每个有上进心的区域品牌、二线品牌、紧跟在老大身后品牌的战略思路。