分散液液微萃取技术及其在食品和环境农药残留检测中的运用

分散液液微萃取技术(DLLME)是一种新型技术,可以实现对检测样品的前处理,能够有效降低检测成本,提高检测效率,更加方便快捷地实现对食品和环境中的农药残留检测。一、分散液液微萃取技术概述DLLME在应用过程中由于受到分散剂的影响,样品萃取剂会形成更为分散细密的液滴。随着检测时间的增加,萃取液形成的小液滴会逐渐分散,并逐渐呈现出乳浊液,乳浊液主要分层为水——分散剂——萃取剂。     

蔗糖酯对酪蛋白乳浊液稳定性的影响

研究蔗糖酯用量对酪蛋白乳浊液的粒度分布、液相蛋白浓度、界面蔗糖酯浓度、脂肪部分聚结率及乳析率等指标的影响,探讨蔗糖酯对酪蛋白乳浊液稳定性影响的机理。实验表明:随着蔗糖酯用量增加,液相蛋白浓度与界面蔗糖酯浓度逐渐增加,脂肪部分聚结率呈下降趋势,乳浊液的粒径和乳析率逐渐减小,乳浊液稳定性逐渐提高。当蔗糖酯用量超过0.60%时,脂肪部分聚结率缓慢下降,而乳析率缓慢上升最后达到动态平衡。综合考虑,当蔗糖酯用量为0.60%时,乳浊液的稳定性最佳。     

黄原胶的热处理对乳浊液分层特性的影响

通过对２０％油／水乳浊液分层特性的测定，讨论了加热处理对黄原胶稳定乳浊液的的影响。黄原胶水溶液预先被加热到一定的温度，然后再加入到乳浊液体系，结果发现，加热后的黄原胶能在更宽的浓度内引起乳浊液分层，加热到９０℃的样品，欲实现完全的稳定效果，黄原胶的用量相对于未经加热的样品要加倍；即在９０℃下只热了７ｍｉｎ，０．３％的黄原胶也会导致原胶的用量相对于未经加热的样品要加倍；即使在９０℃下只热了７ｍｉｎ，     

乳化剂和多糖对蛋白质乳浊液的稳定性的影响

低分子质量乳化剂和多糖在食品乳浊液体系中用来调节和改善乳浊液的乳化特性和体系的稳定性。文章介绍了蛋白质乳浊液的不稳定过程 ,乳化剂和多糖在蛋白质乳浊液体系中与蛋白质的相互作用及其对乳浊液体系稳定性的影响 ,并展望了这一领域的发展趋势     

瓜尔豆胶对大豆分离蛋白乳浊液稳定性的影响

研究了不同pH值条件下瓜尔豆胶对大豆分离蛋白乳浊液乳析稳定性和絮凝稳定性的影响。研究结果表明 ,在瓜尔豆胶浓度低于 0 0 4%时 ,随着瓜尔豆胶浓度的增加 ,乳浊液的稳定性逐渐增加。当多糖浓度高于 0 0 4%时 ,液滴发生排斥絮凝 ,体系的稳定性急剧下降 ,更高浓度的瓜尔豆胶因与乳浊液液滴间的热力学不相容性而导致体系发生各向同性和各向异性相分离。     

紫外线吸收性树脂、树脂水乳浊液、树脂组合物、树脂水乳浊液组合物及其用途、聚氨酯水乳浊液

在根据需要存在的有机溶剂(S)中，使具有紫外线吸收基团的聚酯多元醇(A)、含有离子型及／或非离子型表面活性基团的化合物(C)、有机多异氰酸酯(D)和根据需要添加的多元醇(B)反应而获得的紫外线吸收性树脂(i)的溶液中加入中和剂(E)进行中和，获得的紫外线吸收性树脂的水乳浊液。该紫外线吸收性树脂的水乳浊液具备良好的相溶性、耐光性、