玉米肽对小鼠酒精性脑损伤的保护作用及其机制

建立小鼠慢性酒精性脑损伤模型,研究玉米肽对酒精性脑损伤的保护作用。将ICR小鼠随机分为 5 组,分别为正常对照组、慢性酒精性脑损伤模型组、玉米肽高剂量组（2 g/kg）、玉米肽中剂量组（1 g/kg）、玉米肽低剂量组（0.5 g/kg）。采用直接饮用酒精溶液法建立小鼠慢性酒精性脑损伤模型,同时实验组小鼠给予玉米肽,连续5个月,实验结束后取脑组织,进行病理组织学观察,同时采用酶联免疫试剂盒检测各组小鼠脑组织中氧化应激相关指标和促炎细胞因子水平,此外还测定了小鼠脑组织中部分凋亡相关指标。结果表明：脑病理组织学显示玉米肽低、中、高剂量组能够不同程度地减轻酒精对小鼠脑组织的损伤作用;氧化应激指标表明玉米肽能够提高小鼠脑组织中GSH含量,增加GST、GSH-Px和T-SOD活性,降低MDA含量,减少细胞中ROS含量（P<0.05）;此外玉米肽还能够显著降低小鼠脑组织中TNF-α、IL-6、IFN-γ、TGF-β1和NF-κB水平（P<0.05）。玉米肽不仅通过调节酒精引起的神经细胞氧化应激,而且通过下调促炎细胞因子水平而改善小鼠酒精性脑损伤。     

红枣醋对慢性酒精肝损伤的保护作用

以酒精溶液(50%,V/V,10 m L/kg)灌喂小鼠42 d,建立酒精肝损伤模型,研究红枣醋对酒精中毒引起肝损伤的保护作用。结果表明,不同剂量的红枣醋均能显著降低慢性酒精中毒小鼠血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性,降低血清甘油三酯(TG)和胆固醇(TC)含量以及肝脏脂质过氧化(LPO)水平,明显改善肝组织肿大;不同剂量的红枣醋均能显著提高慢性酒精中毒小鼠肝脏还原型谷胱甘肽(GSH)水平,提高肝组织总超氧化物酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)以及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,保护小鼠肝组织抗氧化系统。肝组织病理检查结果显示,红枣醋能明显改善慢性酒精中毒引起的肝损伤,作用机制与其抑制机体脂质过氧化,增强肝脏抗氧化酶以及非酶抗氧化能力有关。     

蜂王浆对免疫功能低下小鼠免疫功能的影响

研究蜂王浆对免疫低下小鼠免疫系统的调节作用。48只雄性昆明小鼠随机分为空白组、环磷酰胺模型组、酪蛋白组以及蜂王浆低、中、高剂量组,每组8只。除空白组外,其余5组每天腹腔注射80 mg/(kg bw)环磷酰胺,建立免疫低下小鼠模型。各组小鼠经不同样品连续灌胃30 d后测量小鼠体重、脾脏和胸腺质量及HE染色观察脾脏与肝脏的形态、白细胞计数、免疫球蛋白含量、细胞因子水平、脾淋巴细胞增殖能力、睾酮含量。造模后,脾脏和胸腺指数降低,小鼠脾脏和肝脏镜下形态学结构紊乱,白细胞计数、免疫球蛋白、IL-6水平显著降低,T/B淋巴细胞增殖能力显著下降;经蜂王浆干预后,相比于模型组,蜂王浆干预组小鼠上述指标有不同程度的改善,其中以高剂量组效果最为显著。蜂王浆可以增强环磷酰胺造成的免疫功能低下小鼠的免疫功能。     

玉米肽对慢性酒精中毒小鼠认知损伤的改善作用北大核心CSCD

研究玉米肽对慢性酒精中毒小鼠认知损伤的影响。选取80只ICR小鼠,随机分为5组,分别为正常对照组、慢性酒精性脑损伤模型组(酒精模型组)、玉米肽高剂量组(2 g/kg)、玉米肽中剂量组(1 g/kg)、玉米肽低剂量组(0.5 g/kg)。首先进行神经行为学实验(Morris水迷宫实验和避暗实验),然后检测各组小鼠脑组织中多巴胺(DA)、5-羟色胺(5-HT)、γ-氨基丁酸(GABA)含量以及乙酰胆碱酯酶(AChE)、一氧化氮合成酶(NOS)活性,并取大脑海马组织进行病理组织学观察。结果表明:Morris水迷宫实验中,与酒精模型组相比,玉米肽中、高剂量组小鼠的逃避潜伏期显著缩短(P<0.05),有效区域进入次数显著增加(P<0.05),玉米肽中剂量组有效区域运动时间显著延长(P<0.05);避暗实验表明,玉米肽各剂量组均能显著降低小鼠酒后进入暗箱的错误次数,延长逃避潜伏期(P<0.05);脑病理组织学显示,玉米肽中、高剂量组能够不同程度地减轻酒精对海马组织的损伤;脑组织中神经递质含量分析发现,玉米肽可调节酒后脑组织中5-HT、DA含量以及NOS的活性,但对酒精导致的AChE活性和GABA含量升高没有下调作用。综上所述,玉米肽可改善小鼠酒后脑组织中部分相关神经递质紊乱导致的细胞和突触功能障碍,从而减轻酒精引起的认知损伤。     

大豆肽免疫调节作用的研究

目的:研究大豆肽对正常及免疫低下小鼠免疫功能的影响。方法:腹腔注射环磷酰胺以引起小鼠免疫功能低下,观察大豆肽对正常及免疫功能低下小鼠胸腺指数、脾脏指数、脾淋巴细胞对ConA的刺激指数(SI)、抗体生成细胞含量(PFC)和血清溶血素(HC50)等指标的影响。结果:大豆肽不仅能增强正常小鼠免疫功能,而且能显著提高环磷酰胺致免疫功能低下小鼠的胸腺指数、脾脏指数、脾淋巴细胞对ConA的刺激指数、抗体生成细胞含量和血清溶血素的含量。结论:大豆肽对机体的免疫功能有一定的增强作用。     

小麦低聚肽对急性酒精中毒小鼠抗氧化功能的影响

通过研究小麦低聚肽对乙醇氧化损伤小鼠血清和肝脏组织中氧化损伤及抗氧化指标的影响,初步评价小麦低聚肽对急性酒精中毒小鼠是否具有抗氧化功能。将60只清洁级健康雄性ICR小鼠按体质量随机分为空白对照组、模型组及小麦低聚肽低、中、高剂量组(0.4、0.8、1.6 g/kg mb),连续灌胃30 d,末次灌胃后,模型组和小麦低聚肽3个剂量组小鼠禁食26 h,再以12 mL/kg mb剂量灌胃体积分数50%乙醇溶液,空白组不作处理;6 h后摘眼球取血处死小鼠,测定小鼠血清、肝脏中总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)活力、谷胱甘肽(glutathione,GSH)水平、丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平及肝脏组织中蛋白质羰基含量。结果表明:与模型组相比,小麦低聚肽各剂量组小鼠肝脏中T-SOD活力均极显著提高(P0.01);小麦低聚肽低剂量组小鼠血清(P0.05)和肝脏(P0.01)中GSH水平显著升高、肝脏中蛋白质羰基含量显著降低(P0.05);小麦低聚肽高剂量组小鼠血清中MDA浓度显著降低(P0.05)。提示小麦低聚肽能提高急性酒精中毒小鼠体内抗氧化能力,对小鼠急性酒精性肝损伤具有一定的保护作用。     

大米免疫活性肽在小鼠体内的作用机制

目的:证明前期筛选出的肽GBP1(NSVFRALPVDVVANAYR)在小鼠体内的免疫调节活性。方法:通过动物试验探讨GBP1肽的免疫调节作用机制;利用RNA-Seq技术对GBP1肽处理前后的小鼠脾脏组织进行转录组测序分析,阐释GBP1肽免疫调节作用的分子机制。结果:GBP1肽处理组小鼠脾细胞增殖数趋于正常值水平,肝脏器系数显著降低,血清中IgG含量稳定;终质量分数为25 mg/kg的GBP1肽能够在一定程度上抑制小鼠血清中IL-2、IFN-γ以及TNF-α的分泌;通过转录组分析,从脾脏组织中获得780个差异基因,该基因在机体内涉及与免疫相关的p53信号通路、铁死亡、补体和凝血级联等通路密切相关。结论:GBP1肽可以影响细胞因子的表达,介导信号转导通路,行使免疫调节功能。     

黄牛骨肽对巨噬细胞及免疫低下小鼠的免疫调节作用

为研究黄牛骨肽（cattle bone peptide,CBP）的免疫调节活性,采用巨噬细胞RAW264.7和氢化可的松诱导的免疫低下小鼠进行考察。基于细胞水平,考察不同浓度CBP对RAW264.7细胞增殖及吞噬功能的影响。通过各组小鼠的体质量变化、免疫器官指数,外周血白细胞计数、单核/巨噬细胞吞噬能力考察CBP的非特异性免疫活性。利用迟发型免疫反应和血清溶血素水平测定CBP的特异性免疫活性。体外细胞实验结果显示,CBP可以促进RAW264.7细胞的增殖且增强其吞噬中性红能力。与免疫低下组小鼠相比,CBP饲喂组小鼠的体质量、相对脾脏指数、相对胸腺指数、白细胞相对数量、碳廓清能力、吞噬荧光微球能力、血清溶血素水平均有不同程度改善,且免疫调节活性与剂量呈正相关性。研究结果表明,CBP可以增强机体非特异性免疫和特异性免疫活性,为CBP在食品及医药领域的进一步应用提供理论依据。     

玉米肽对大鼠酒精性脑损伤的保护作用

为研发具有预防酒精性脑损伤功效的天然活性肽类产品,将SD大鼠随机分为7组,分别为对照组、模型组、玉米肽实验组(剂量分别为125、250、500、1 000、2 000 mg/kg),采用50度北大仓部优白酒灌胃建立大鼠慢性酒精中毒脑损伤模型,造模结束后取脑组织进行病理组织学观察,同时采用酶联免疫试剂盒检测各组大鼠脑组织中氧化应激、炎性因子、部分神经递质及其他相关指标。结果表明：酒精可使脑组织神经细胞发生病理性改变,玉米肽干预可有效缓解酒精对脑组织的损伤作用;玉米肽能够减少酒后大鼠脑组织中ROS含量,提高GSH的含量,恢复GST和GSH-Px活性;玉米肽可降低脑组织中NF-κB含量,减少IL-1、TGF-β1、TNF-α和IFN-γ的分泌;玉米肽对酒精诱导的脑组织中Caspase-3的激活有积极影响,对慢性酒精中毒大鼠脑组织中部分神经递质有一定的调节作用。综上,玉米肽对大鼠慢性酒精性脑损伤具有保护作用。     

发酵芝麻粕小肽体内抗氧化和免疫活性

研究从发酵芝麻粕中提取分离出的小肽体内抗氧化和免疫活性。将56 只4 周龄健康昆明小鼠随机分成7 组,分别灌胃生理盐水,低、中、高3 个剂量的小肽（三肽和四肽）,连续灌胃28 d后取血,测定肝脏、脾脏、胸腺系数,血清中丙二醛含量,肝匀浆中的丙二醛含量、超氧化物歧化酶与谷胱甘肽过氧化物酶的活性,脾脏中T淋巴细胞CD3＋、CD4＋和CD8＋数量。灌胃发酵芝麻粕三肽和四肽后,血清和肝脏中丙二醛含量显著下降（P＜0.05）,肝脏中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著升高（P＜0.05）,四肽高剂量组小鼠的CD4＋/CD8＋值显著升高（P＜0.05）。结果表明发酵芝麻粕三肽和四肽均具有体内抗氧化能力,四肽在本实验设定中的高剂量条件下能在一定程度上增强机体的免疫活性。     

安吉白茶、桑叶复合功能性饮料对D-半乳糖致小鼠氧化损伤的拮抗效应研究

本文采用D-半乳糖建立小鼠氧化损伤(应激)模型,研究了不同剂量安吉白茶、桑叶复合功能性饮料喷雾干粉DPCB(100、200、500 mg/kg.bw)对小鼠体重、脏器指数,血清、肝脏中丙二醛(MDA)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性,以及对肝脏组织病理学的影响。结果表明,DPCB可使氧化损伤小鼠体重增量、胸腺指数显著升高,使肝脏、肾脏和脾脏指数也出现一定程度的升高;DPCB可有效降低氧化损伤小鼠血清和肝脏中MDA含量,最大降幅分别为21%和15%;同时有效增高氧化损伤小鼠血清和肝脏中GSH-Px、SOD的活性,且具有量效关系;此外,DPCB对肝脏组织的病理学改变有一定拮抗效应。本研究为安吉白茶、桑叶天然抗氧化功能性食品的开发奠定了基础。     

蛹虫草基质多糖对酒精所致小鼠急性肝损伤的保护作用

目的：研究蛹虫草基质多糖（Cordyceps militaris stroma polysaccharides,CMSP）对酒精所致小鼠急性肝损伤的保护作用。方法：小鼠被随机分为空白对照组、模型组、阳性对照组（150 mg/（kg·d））、CMSP各剂量组（150、300、600 mg/（kg·d））,连续灌胃30 d后,除空白对照组外,给予体积分数50%的乙醇溶液建立小鼠急性肝损伤模型。12 h后,小鼠脱臼处死后取血液测定血浆中超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活力、甘油三酯（triglyceride,TG）含量、谷丙转氨酶（alanine aminotransferase,ALT）和谷草转氨酶（aspartate aminotransferase,AST）活性,取肝脏、脾脏和胸腺计算其系数,并制备肝匀浆测定其中超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活力、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-Px）活力、丙二醛（malondialdehyde,MDA）和还原型谷胱甘肽（glutathione transferase,GSH）的含量,并观察肝组织病理学变化。结果：CMSP各剂量组肝脏系数、脾脏系数、胸腺系数,血浆中SOD活力、TG含量、ALT活性、AST活性,肝组织中SOD活力、GSH-Px活力、MDA含量、GSH含量与模型组各水平相比均具有显著性差异（P＜0.05或P＜0.01）。结论：蛹虫草基质多糖对酒精诱导的小鼠急性肝损伤有明显的保护作用。     

灵芝菌丝体多糖提取工艺优化及其对慢性酒精肝损伤的保护作用

本研究以灵芝菌丝体为材料,采用水提醇沉法提取灵芝菌丝体多糖,在单因素实验基础上,结合响应面分析法优化灵芝菌丝体多糖提取工艺,通过Sevage法及透析法去除蛋白和小分子,获得初步纯化灵芝菌丝体多糖（SGP）。动物模型:将60只小鼠随机分成空白对照组、模型组、阳性对照组和给药低、中、高组（125、250、500 mg/kg·bw）,除空白组外,各组按照0.1 mL/10 g·bw剂量灌胃56°北京红星二锅头,建立慢性酒精肝损伤模型。第15 d开始,各给药组造模4 h后,分别灌胃水飞蓟宾（200 mg/kg·bw）和不同剂量的SGP溶液,连续2周后,解剖。采用试剂盒法测定小鼠血清及肝脏组织中谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）、过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）、丙二醛（MDA）、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和白介素-6（IL-6）、白介素-1β（IL-1β）和肿瘤坏死因子α（TNF-α）水平,并观察小鼠的肝脏病理切片。结果表明:灵芝菌丝体多糖最优提取条件为提取温度89 ℃、提取时间2.5 h和液料比85:1（mL/g）,在此条件下,多糖得率为3.44%。动物实验结果表明,与模型组相比,SGP中、高剂量组小鼠肝脏指数极显著下降（P<0.01）;SGP 中、高剂量组肝脏和血清中的 CAT、SOD和GSH-PX 活力显著上升（P<0.05）,SGP高剂量组 ALT、AST 活力及 MDA、TC、TG、IL-6、IL-1β、TNF-α含量极显著下降（P<0.01）;病理组织切片结果显示,SGP可明显改善肝脏受损情况。说明,SGP可以通过改善小鼠肝脏氧化应激水平,脂质代谢水平并降低小鼠肝脏细胞炎症因子含量,进而对慢性酒精性肝损伤小鼠发挥保护作用。     

Effect of subchronic feeding of genetically modified corn (CBH351) on immune system in BN rats and B10A mice

Subchronic animal feeding studies to examine the effect on the immune system of genetically modified corn CBH351, which contains the Cry9C protein derived from Bacillus thuringiensis subspecies tolworthi, were conducted in female BN rats and B10A mice. The studies were designed to compare the effect of a line of genetically modified corn CBH351 (GM corn) with that of isoline corn (non-GM corn). Heat-treated corn meal was incorporated into the diets of the rats and mice at a concentration of 50%. The study duration was 13 weeks. Growth, food intake, and organ weights of the thymus, spleen, and liver were compared between animals fed the non-GM and GM lines. The histological findings in thymus, spleen, mesenteric lymph nodes, Peyer's patches, small intestines, liver, kidney, and bone marrow, and the presence of Cry9C-specific IgE, IgG, IgG1 and IgA antibodies in serum were also compared. The results showed no significant differences in growth, feeding value, or the histological findings in immunity-related organs between the animals fed the GM and non-GM lines. Production of Cry9 C-specific IgE and IgA was not detected in the serum of either group. Production of Cry9C-specific IgG and IgG1 was slightly increased in the 50% GM groups of BN rats. No Cry9C-specific IgG or IgG1 was detected in the serum of BN rats fed the diet containing 5% GM-corn In conclusion, no immunotoxic activity was detected in the GM-corn-fed rats and mice in this subchronic dietary study.     

山慈菇多糖的免疫调节作用及对小鼠骨肉瘤细胞S180体内生长抑制作用

目的：探讨山慈菇多糖的免疫调节作用及对小鼠骨肉瘤细胞S180的抑制作用。方法：噻唑蓝法及吞噬中 性红法测定小鼠脾淋巴细胞增殖能力及脾巨噬细胞活性;体内肿瘤抑制实验检测山慈菇多糖对S180荷瘤小鼠肿瘤 生长、脾脏指数和胸腺指数的影响;流式细胞术及酶联免疫吸附测定法检测山慈菇多糖对S180荷瘤小鼠T淋巴细胞 亚群及血清细胞因子水平的影响。结果：山慈菇多糖可以增强淋巴细胞增殖能力和巨噬细胞活性;同时,山慈菇多 糖也可以抑制S180荷瘤小鼠肿瘤生长,增加小鼠脾脏指数和胸腺指数;此外,山慈菇多糖还可以增加荷瘤小鼠CD4 ＋、CD8＋ T细胞浓度,提高CD4＋/CD8＋比值及白细胞介素-2、肿瘤坏死因子-α、干扰素-γ水平。结论：山慈菇 多糖具有明显的肿瘤抑制作用,其对肿瘤细胞生长的抑制作用与提高免疫能力有关。     

玉米肽对急性酒精中毒大鼠的作用研究

目的:研究评价玉米肽对大鼠急性酒精中毒的影响。方法:设置独立的4个实验项目,每个项目设酒精对照组和3种剂量玉米肽干预组,每组6—8只,共154只,以乙醇5g/kg·bw剂量灌胃造成大鼠急性酒精中毒(翻正反射消失实验为8g/kg·bw)。10min后干预组给予玉米肽,对照组给予蒸馏水,进行翻正反射消失实验、转棒实验、攀附实验、多时点血中乙醇的检测。结果:玉米肽干预了减少急性酒精中毒大鼠翻正反射消失的比例,同时降低大鼠血液中乙醇的浓度,但是爬网时间和转棒停留时间没有观察到显著的变化。结论:玉米肽对急性酒精中毒大鼠具有一定的保护作用。     

鲜马奶对小鼠免疫功能的影响

研究了鲜马奶对小鼠免疫功能的影响.测定了小鼠胸腺指数、脾脏指数、腹腔巨噬细胞吞噬功能、血清溶血素含量及T淋巴细胞转化率：结果表明，鲜马奶能增加胸腺指数及脾脏指数，增强巨噬细胞吞噬功能，使血清溶血素含量及T淋巴细胞转化率增高。结论：鲜马奶能使小鼠免疫器官重量增加．并能增强小鼠非特异性免疫功能、特异性体液免疫功能及特异性细胞免疫功能。     

恭城油茶减轻D-半乳糖致小鼠衰老的氧化应激

通过建立D-半乳糖致衰老模型,观察恭城油茶对衰老小鼠氧化应激的影响.KM小鼠随机分成正常组、衰老模型组、Vc组(100 mg/kg)、恭城油茶组(750 mg/kg).检测肝脏和肾脏指数,血清、肝脏和肾脏组织中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、总抗氧化能力(T-AOC)活力以及丙二...     

Hypoglycemic effects of black glutinous corn polysaccharides on alloxan-induced diabetic mice

To investigate substances from corn with the potential to affect blood sugar levels, black glutinous corn polysaccharides (BGCP) were isolated and evaluated for hypoglycemic activity in alloxan-induced diabetic mice. Mice were administered daily doses of 800, 500 or 200 mg/kg BGCP for 4 weeks. Blood glucose, serum insulin levels, body weight and the organ weight of liver, kidney, spleen and thymus were measured. All three BGCP-treated groups showed reduced blood glucose levels, and treatment with 800 mg/kg resulted in greater hypoglycemic effects than treatment with lower doses. At week 4 of the trial, mice receiving 800 or 500 mg/kg BGCP showed blood glucose levels that were significantly lower (P < 0.05) than untreated diabetic control mice. Administration of alloxan led to significant loss of body weight after 2, 3 and 4 weeks. BGCP treatment did not affect the weight of the thymus and spleen compared to untreated diabetic control mice. The weight of the liver decreased and the weight of kidney increased in alloxan-treated diabetic mice, but kidney weight did not increase in diabetic mice treated with 800 mg/kg BGCP.     

花生多肽的制备及其对氧化损伤模型小鼠抗氧化作用的研究

采用Alcalase蛋白酶水解花生蛋白制备花生多肽，将40只昆明小鼠随机分为四组（对照组、模型组、高低剂量多肽组），除对照组外，其余三组每日分别皮下注射400mg／kgbwD．半乳糖建立过氧化损伤模型；多肽组分别用花生多肽水溶液灌胃（400、800mg／kg bw），实验周期32d。实验结束，处死动物，取脾脏及胸腺称重，计算脏器指数；测定血清及肝脏中丙二醛（MDA）含量，超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）活性。结果表明，花生多肽使小鼠胸腺指数和脾脏指数升高，血清MDA含量明显下降，GSH-Px活力显著提高；并且使肝组织中MDA含量明显下降，SOD与GSH-Px活力明显提高，提示花生多肽具有较强的抗氧化作用。