机械旋转蒸煮锅的改进设计

自1969年第一台双端锥形封头锅内空间装有抽汽冷却进水装置的旋转蒸煮锅问世后,十多年来经过全国各地酿造行业实际使用,由于它具有一机多用的特点,所以它是目前使用较为普遍的一种型式。 这种机械旋转蒸煮锅(以后简称转锅)是在日本NK式蒸煮锅的基础上改进的,目前全国已有多家工厂在生产这种转锅并出售,但变化不多,有的部件由于不明了原设计者的意图,在制造时忽视了某些环节,反而削弱或取消了     

原料旋转蒸煮锅采用空心轴进料

原料旋转蒸煮锅一般采用空心轴端进汽、排汽和进水,进料虽用气力输送,但锅外仍用储存装置,影响车间环境卫生。我厂改革成功二轴端进汽、进料的旋转蒸煮锅。一端为水、汽进管;另一端为真空、冷却、排气和进料接管,在进料端锅内有二根管子,其一为进料管,其二为真空、冷却、排汽管。当锅内抽成真空负压时,进     

试论提高水力喷射泵的应用效能

由于水力喷射泵具有结构简单、制造容易、投资费用少、本体无机械运动部件,没有磨损零部件,耐用而易于维修,又不消耗润滑油,无噪音等独特优点,尤其在不能使用机械真空泵的具有腐蚀性介质的场合下使用水力喷射泵,其优点更为突出,因此,化工工业部门早已广泛应用。我们酿造厂在旋转蒸煮锅上应用水力喷射泵进行原料蒸熟以后的真空冷却亦已多年,而且越来越普遍,但由于选用、制造、安装及操作技术等多种原因,致使应用效果有较大的差异,为了使水力喷射泵     

红麻全秆烧碱——蒽醌法蒸煮

本研究认为，烧碱-蒽醌（AQ）法比硫酸盐（KP）法更适合于红麻全秆原料的蒸煮。同时，在实验室条件下，模仿连续蒸煮的实际生产过程进行了连续蒸煮的研究。1实验方法1.1原料化学成分分析实验所用原料取自湖南沉江“青皮三号”。原料化学成分分析均按有关国标进行。l·2间歇蒸煮采用8罐甘油浴蒸煮锅蒸煮，装料809（绝干计入纸浆得率、Kappa值和黑液残碱的测定均按标准方法进行。1．S连续蒸煮预浸在水浴中进行，蒸煮采用8罐甘油浴蒸煮锅。先将甘油加热到规定温度，放入已装好料片的蒸煮锅进行蒸煮，到规定时间后取出蒸煮锅并迅速冷却，冷却…     

旅转式蒸锅的改进

机械旋转蒸煮锅,是当前国内外调味品行业中应用广泛的原料蒸煮设备,日本称其为NK 蒸罐,我国简称转锅。自1967年上海酿造一厂研制成我国第一台真空冷机械迥转蒸煮锅以来,与敞压蒸煮设备相比,当时对节约热能、提高蛋白质利用率、减少杂菌污染、改善劳动强度、提高劳动生产率,起了一定的作用。转锅经酿造机械设备厂家加工批量生产,并在全国推广使用,但历经二十余年,随着科学技术的     

麦草制浆一体化探讨

分析了传统麦草制浆工艺中存在的问题及产生的原因。基于麦草的特性,提出了以进行行置换蒸煮、蒸煮锅内置换洗涤和置换漂白为主的一体化制浆新思路。传统制浆中存在的浆料洗涤难,黑液提取难,漂白污染消除难等问题都可望得到解决。     

专利介绍(10则)

一种小型酿酒连体罐专利申请号 :992 5 8996授权公告号 :2 40 0 45 0本实用新型是一种小型酿酒连体罐 ,由冷却罐和蒸煮罐上下两部分组成 ,蒸煮罐加热后料锅内产生的酒蒸汽上升到冷却罐内 ,经过圆顶面和二层冷却室结构多层次冷却后慢慢流入到冷却罐底部的贮酒槽内。本实用新型结构简单、体积小 ,工作原理科学合理 ,出酒率高。它适合广大城镇农村家庭及小作坊来制酒。两用新型啤酒麦汁煮沸锅专利申请号 :992 5 72 31授权公告号 :2 40 15 5 8本实用新型公开了一种两用新型啤酒麦汁煮沸锅 ,主要由排汽筒、锅体、循环出口和循环进口等组成 ,其特…     

试论机械旋转蒸煮锅

机械旋转蒸煮锅是目前国内具有先进水平的原料蒸煮设备之一,国外也有较多的应用。在工艺上它具有一锅多用之功能,即在锅体不断旋转的情况下进行各项操作,即能将所需蒸煮的原料在锅内进行均匀地翻拌、混合、润水、膨胀和蒸煮之外,又能在锅内     

新型麦草蒸煮设备的研究

传统的麦草制浆蒸煮设备是餐球，由于本身结构的限制，蒸煮能耗高，化学品耗量大，而且，由于喷放或输送工序，使浆料纤维细化，导致洗涤困难，黑液提取温度和提取率难以提高。连续蒸煮和现有的蒸煮锅蒸煮麦草化学浆，也因麦草及其浆料滤水性等问题，亦不太适应。就碱法工艺而言，最佳麦草蒸煮工艺应是低耗能间歇蒸煮工艺及其后的锅内热置换洗涤。满足这一要求的蒸煮设备必须解决麦草及其浆料滤水性问题。为研究在立式蒸煮锅内蒸煮麦草和浆料的滤水情况，设计制做了实验用蒸煮锅（如图），其内径为207mm，容积16．61。在该锅上进行了如下的…     

环保节能静态蒸煮锅

化学制浆和蒸汽爆破制浆用到的主要设备为蒸煮锅。现有设备中的蒸煮锅多为旋转式或其它动态模式,动态模式的蒸煮锅无疑要采用动力带动,浪费能源;由于生产效率需要,往往设置多个蒸煮锅;而且现有技术中,生产线上的各个蒸煮锅均是各自独立的,没有热交换。在此,提供一种环保节能静态蒸煮锅。如图1所示,环保节能静态蒸煮锅包括相邻设置的锅体,锅体的顶端均设置有进料口,     

梳棉机盖板踵趾面耐磨性研究

分析了传统的铸铁盖板骨架踵趾面耐磨性差的原因,通过研制加入微量元素的铸铁盖板骨架并进行试验论证,证明其踵趾面的耐磨性能明显提高。     

Relation of the lipid level of the blood plasma to the nature of the nutrition of the population

The incidence of disorders in the lipid and lipoprotein metabolism and the character of nutrition were studied in a non-organized population of males aged 20-59 (n-2888). Strictly standardized methods applicable in epidemiologic investigations were used. A reliable relationship has been revealed between the excessive consumption of fats, saturated fatty acids, cholesterol, saccharose, the insufficient content of polyunsaturated fatty acids, starch, ascorbic acid, retinol, and magnesium in the diets and the incidence of disorders in the lipid metabolism.     

凹印油墨的特性对印品质量的影响

凹版印刷以其墨层厚实、立体感强、墨色一致、色泽均匀、印刷速度高、印版耐印率高而被广泛应用.凹版印刷所使用的油墨为液体油墨,其油墨的特性(粘度、细度、流动性、干燥性、耐光性)在印刷中对印品有着很大的影响.结合几年的凹印工作经验,简单谈谈凹印油墨的特性对印品质量的影响.     

小麦陈化过程中淀粉酶活力变化的研究

试验采用控制温度和湿度的人工陈化方法,促使小麦在温度为40℃、湿度100%的条件下加速陈化,并通过对陈化过程中小麦α-淀粉酶及总淀粉酶活力变化的测定,结合近几年粮食陈化机理的研究,探讨小麦中α-淀粉酶与总淀粉酶活性随陈化时间的变化规律。     

用于制醋的红曲生产技术

红曲 ,也叫红米或红曲米 ,古代称丹曲 ,是我国福建、浙江、四川等地的特产 ,尤其是福建古田的红曲最闻名。红曲是红曲霉在蒸米上繁殖的曲。红曲霉不仅能分泌红曲霉红素、红曲霉黄素等色素 ,还能产生淀粉酶、糖化酶、酒化酶、蛋白酶、麦芽糖酶、果胶酶等多种活性酶类 ,以及抗菌活性物质、麦角固醇、某些药理活性物质等[1] 。作为着色剂 ,红曲或从红曲中提取的红色素主要用于红腐乳、红肠衣、糖果、糕点和药品等 ;作为糖化发酵剂 ,红曲主要用于酿酒和制醋 ;利用红曲中某些药理活性成分 ,红曲可以用作中药。红曲因用途不同 ,生产时选择红曲霉菌…     

肌肉嫩度的影响因素及pH调节牛肉嫩化技术研究进展

嫩度是牛肉的重要品质指标,提高牛肉嫩度可以显著提高牛肉品质。大量研究表明,调节pH能有效改善牛肉嫩度、提高牛肉的品质,且该嫩化方法安全有效、成本较低,正在受到越来越多学者和企业的关注。本文综述了决定肌肉嫩度的主要因素、pH调节嫩化技术的机理及国内外pH调节改善牛肉嫩度的应用的研究进展,为新型牛肉嫩化技术的研究与应用提供参考。     

印刷机滚筒轴向串动测试方法研究

印刷滚筒采用斜齿轮传动是现代印刷机的基本要求,传动过程中必然在轴线方向产生一个分力,这个分力会使滚筒在轴向方向上产生一个较小的位移,即轴向串动。印刷过程中,滚筒的轴向位移量过大或过小,都会对印刷品产生不不良影响。同时,滚筒的轴向串动量是鉴定印刷机性能的重要指标之一。现代高速印刷机,对机械性能和滚筒的轴向串动量要求越来越高。为了解决在高速运转情况下,有效地掌握和控制滚筒轴向串动量,采用了激光多普勒测振仪,测试并分析各滚筒轴向串动量。以某四色印刷机作为测试对象,通过合理地在滚筒上选定测点,采集了的橡皮滚筒、压印滚筒及传纸滚筒的轴向振动信号,并通过求积分,得到各滚筒的在不同速度下的轴向串动量,并进行了分析,说明印刷速度越高,同种滚筒的轴向串动量越大,表明串动量的大小跟印刷速度有关。在相同速度下,橡皮滚筒与压印滚筒、传纸滚筒的串动量差距较大,表明滚筒串动量大小跟滚筒的装配结构有关,测试结果与滚筒的实际结构和装配情况一致,可作为控制串动量大小的依据。     

翻领成型器曲面几何形状研究

翻领成型器曲面为可展曲面,用微分几何方法描述了翻领成型器曲面的数学模型,推出了肩曲面为左右对称顶点不同的锥面时的圆形料管翻领成型器的交接曲线以及边界曲线的数学模型,并用Pro/E建立其三维曲面参数化数字模型,为翻领成型器其他截面形状、其他曲面形状的研究提供新的研究方法,为翻领成型器设计制造提供一定的理论依据。     

集体落纱快装纱管用铝杆锭子设计

为提高空纱管安装效率,分析集体落纱细纱机特点,介绍了锭子杆盘结构型式,说明目前国内铝杆锭子多采用支持器弹簧加支持器帽的结构,虽能基本满足集体自动落纱细纱机的生产需要,但仍存在机械手安装空纱管时动作较多、动作精度不高、且易撞到锭子问题,易对锭子造成损坏并缩短锭子使用寿命的缺陷,重点对新设计的快速安装纱管的铝杆锭子的结构及原理进行分析,指出将弹簧支持器帽换成钢珠,可以大大缩短集体落纱细纱机机械手安装空纱管时间、降低对机械手动作精度的要求,且不损坏锭子、不影响锭子使用寿命,实现了节能降耗、安装效率高的目的。