玉米黄色素浸提初探

为改进工艺通过试验明确了以丙酮为溶剂，溶剂比４：１，浸泡３次，溶剂重复使用次，每次浸提１ｈ，粗提率可达到９．１８％。     

黄粉虫油脂精炼工艺研究

黄粉虫经溶剂提取得到黄粉虫毛油，毛油在初温４５℃，碱液浓度２２Ｂｅ，硅酸钠加量０．２５％；热水加量４％（占毛油中磷脂量），二次水化时间分别为１小时、１．５小时，干燥时间１小时，真空度０．１　Ｍｐａ；二次脱色工艺，活性脱色白土（Ⅱ号）加量第一次４％，脱色时间３０分钟，脱色温度９０℃，第二次加量３％，脱色时间２０分钟，温度８５℃，真空度０．１　Ｍｐａ；真空水蒸气蒸馏脱臭，真空度０．０８　Ｍｐａ，温度１８０℃，脱臭时间３小时的条件下经过精炼得到高级烹调黄粉虫油。其中不饱和脂肪酸含量为６８．８％，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸之比（Ｐ／Ｓ）为２．８２，在动物性脂肪中比例较高。在常温下为液态。而且，油中还含有多种维生素和微量元素，胆固醇含量低，是一种优良的动物性食用油。     

油脚中粉末磷脂的提取及质量比较

采用丙酮萃取法从新鲜水化油脚中提取粉末大豆磷脂。４－６次离心后的提取液代替下一班１－３次的纯丙酮，以节省提取溶剂的用量；产品得率，磷脂的提取率及磷脂的质量不受影响，表明该工艺切实可行。     

荷叶黄酮提取工艺研究

系统地研究了荷叶黄酮的提取工艺,最终得出以５０％的乙醇水溶液为溶剂,固液比以１：２５和１：１５分两次浸提,沸点回流３ｈ,浸出率最高,并初步筛选到吸附率和解吸率较优的１４００和ＹＰＴＲ－６６大网格树脂为初提纯吸附剂。     

黑加仑果渣红色素的提取与纯化

利用乙醇或水从黑加仑果渣中提取红色素，在果渣—溶剂比为１∶５（Ｗ／Ｖ）、提取温度５０℃、时间１５ｍｉｎ以及加入少量浓盐酸［１％或３％（Ｖ／Ｖ）］时，提取二次或三次可得到９０％的色素；经过离子交换树脂的吸附可除去杂质，两步洗脱后可回收８６％左右的色素，且在低温真空下浓缩不破坏色素。     

非共沸烃／醇型混合溶剂浸出大豆的研究Ⅰ．最佳浸出工艺条件的选择

通过实验研究证明，由现行浸出溶剂与浓度为９１．１％ｗｔ的乙醇，按照一定配比构成的非共沸烃／醇型混合溶剂，对大豆具有良好的油脂浸出能力，可以作为现行浸出溶剂的替代溶剂在现行的浸出条件下使用。混合溶剂的组成在己烷：乙醇溶液＝７：３—５：５（重量比）的范围内是合适的，以６：４为最佳。按最佳配比构成的混合溶剂在浸出温度为５５℃，浸出时间为１００ｍｉｎ的条件下浸出大豆，可使残油率降至０．６９％，其浸出效果优于现行浸出溶剂。     

非共沸烃／醇型混合溶剂浸出大豆的研究

通过实验研究证明，由现行浸出溶剂与浓度为９１．１％ｗｔ的乙醇，按照一定配比构成的非共沸烃／醇型混合溶剂，对大豆具有良好的油脂浸出能力，可以作淡现行浸出溶剂的替代溶剂在现行的浸出条件下使用。混合溶剂的组成在已烷：乙醇溶液＝７：３－５：５（重量比）的范围内是合适的，以６：４为最佳。按最佳配比构成的混合溶剂在浸出温度为５５℃，浸出时间为１００ｍｉｎ的条件下浸出大豆，可使残油率降至０．６９％，其浸出效果优     

水化大豆油脚作原料制取粉末大豆磷脂

采用丙酮萃取法从新鲜水化大豆油脚中提取粉末大豆磷脂。提取时第一次油脚：丙酮＝３：１，第２－６次原料：丙酮＝１：１。第１－３次离心后的提取液用于油和丙酮的回收，第４－６次离心后的提取液贮存，用来代替下一次生产１－３次的纯丙酮。从油脚提取的磷脂颜色好于从浓缩磷脂中提取的，前者酸值，过氧化值较后者低。     

非共沸烃／醇型混合剂浸出大豆的研究：I.最佳浸出工艺条件的选择

通过实验研究证明，由现行浸出溶剂与浓度为９１．１％ｗｔ的乙醇按照一定配比构成的非共沸烃／醇型混合溶剂对大豆具有良好的油脂浸出能力，可以作为现行浸出溶剂的替代溶剂在现行的浸出条件下使用。混合溶剂的组成在己烷：乙醇溶液＝７：３－５：５（重量比）的范围内是合适的，以６：４为最佳。按最佳配比构成的混合溶剂在浸出温度为５５℃，浸出时间为１００ｍｉｎ的条件下浸出大豆，可使残油率降至０．６９％，其浸出效果优于现     

穴灌对旱地烤烟产值及品质的影响

将１．５ｋｇ（株．次）作为旱地烤烟团棵期穴灌的经济有效指标，进行多年连续试验，结果表明，正常年份穴灌１次和干旱，特大干旰年份穴灌２－３次，烤烟增产增值效果显著，经ｔ测验达显著或极显著水平，上等烟比例提高３．６－８．３个百分点，并对提高烟叶香气，吃味有一定作用。穴灌的投入产出比为１：１．８７－３．３９。而雨量较丰年份穴灌基本无效，甚至有不利影响。     

山茱萸保健饮料的研制

以山茱萸干果实为主要原料，通过试验，确定了山茱萸天然营养保健饮料的加工工艺条件和加工方法．原料经４ｈ～５ｈ浸泡复水，然后适当破碎，以水作溶剂，浸提两次，第一次用２０倍水在７０℃水浴中浸提１ｈ，第二次以１０倍水在８０℃水浴中浸提１ｈ；澄清试验以果胶酶法最好，其次是加热低温澄清法，经澄清后的原汁都必须经过抽滤，之后进行调色；调色以野生黑树莓汁调制最好，其结果优于胭脂红、焦糖色等；调配试验以每１．５ｇ干山茱萸提取汁配制成２５０ｇ产品时，其中总糖１０％，总酸０．３％，糖酸比为３３，甜酸苦涩比较合适     

保健盐茶种种

●火眼盐茶茶适量泡成浓汁再加盐少许，或用粗茶加盐煎成水，用来洗眼，可治疗风火赤眼。●鼻炎盐茶用适量茶泡水１杯，再加盐少许，待水温适宜时用鼻吸。先按住左（或右）鼻孔，另１鼻孔连续吸、挤３～４次，再换１鼻孔吸、挤３～４次，每天晨起、睡前各１次，直至痊愈。...     

精制调味油的研制试验研究报告

以生姜油为主要研究材料，应用溶剂萃取原理通过试验确定了制取生姜等调味油的工艺。以该产品的感观品质作为主要评价指标，提取物的得率作参考指标，对三种不同溶剂的提取效果作了比较试验，选定了Ｒ１为提取溶剂，其浓度为ｂ％时提取效果较佳。不同时间和温度条件下该深度的Ｒ１提取试验结构表明了温度为ｔａ３时间为４．５ｄ的提取效果最为理想。应用该工艺还成功地研制出了小茴香、孜然等调味油。同时也应用传统工艺开发了花椒、     

非溶剂系统中茶油酶促改性的研究

茶油是中国的特有油脂资源，其物理和化学性质类似于橄榄油。选用１，３专一性脂肪酶对茶油改性制类可可脂作了研究，初步探讨了在非溶剂系统中研究了影响茶油改性的各种因素。结果表明，以茶油为原料油进行酶促改性制类可可脂是可行的。     

楚雄市烟草花叶病流行原因及防治研究

指出了烟草花叶病逐年上升趋势原因。进行了７．３％病毒必克、５％菌毒清、１．５％植病灵、４６％病毒清水溶性粉剂、植物性农药ＬＺ１８－１６药剂防治试验。结果表明，在烟株还苗后未发病时第一次喷药，间隔７～１０天又喷２次，５种农药都有较好预防效果，其中最好的是５％菌毒清１∶２００倍和７．３％病毒必克１∶５００倍液，最终防效达７２．８７％，第１次喷药时已发病，７．３％病毒必克１∶５００倍液防治效果为５２．０５％～６５．７８％，防效优于其它４种农药。     

无腺体棉籽中棉籽糖的提取

以乙醇溶液为溶剂，从低温脱脂的粕中提取棉籽糖。将乙醇提取液浓缩后，加入结晶促进剂，在低温下静置结晶。实验结果表明：乙醇溶液浓度为８０％（Ｖ／Ｖ），提取温度６０℃，时间１２０ｍｉｎ。物料溶剂比１：４（Ｗ／Ｗ）时，棉籽糖精制品得率可达３．１８％（对粕重计算）。本文还就高温粕中棉籽糖的提取进行了试验，对其可行性进行了分析。     

平转浸出器产生正压的原因及解决方法

平转浸出器产生正压的原因及解决方法马云肖（安徽合肥粮食学校）在浸出车间的生产过程中，平转浸出器通常应保持１．３～２．６ｋＰａ的微负压，但实际操作中浸出器内的压力有时会突然升高而产生正压，使得浸出器内的溶剂气体外溢及进入存料箱等，造成溶剂损耗增加，而且...     

精制调味油的研制试验研究报告

以生姜油为主要研究材料，应用溶剂萃取原理通过试验确定了制取生姜等调味油的工艺。以该产品的感观品质作为主要评价指标，提取物的得率作参考指标，对三种不同溶剂的提取效果作了比较试验，选定了Ｒ１为提取溶剂，其浓度为ｂ％时提取效果较佳。不同时间和温度条件下该浓度的ＲＩ提取试验结果表明了温度为ｔａ３时间为４．５ｄ的提取效果最为理想。应用该工艺还成功地试制出了小茴香、孜然等调味油。同时也应用传统工艺开发了花椒、芥末调味油。     

糠蜡的精制与组成分析研究

以米糠油加工的副产品米糠蜡糊为原料，采用丙酮为溶剂，经混合萃取、减压过滤、真空干燥制得精制糠蜡；混合油经蒸发、冷凝，回收毛糠油和丙酮溶剂。并研究了不同溶剂比和温度对糠蜡产品得率及品质的影响。实验结果表明：在２０℃左右用溶剂比（溶剂：溶剂：物料）为５：５：１混合二次萃取可得丙酮不溶物（纯度）≥ ９５％、熔点及其它品质好的精制糠蜡。组成分析表明：糠蜡的脂肪酸碳数分布范围为Ｃ１４—Ｃ３４，偶碳酸约占９５％，其中Ｃ２４、Ｃ２２、Ｃ１６、Ｃ１８酸为主要脂肪酸。     

来稿摘刊

新工艺白酒中酒精的处理刘敏甘肃嘉峪关市雄关酒业有限公司（７３５１００）选用食用酒精为酒基，处理方法：１．活性炭处理。采用重庆汪洋酒炭，JT－２０３型，用量为０．５‰～１‰。将酒精度降到５０％（v／v），加入活性炭，每３～４h用压缩空气搅拌１５min，２４h过滤。２．活性炭、植酸联合处理。称取植酸适量，溶解后加入到经活性炭处理过的酒精中，充分搅拌。３．高锰酸钾、活性炭联用。分别称取高锰酸钾０．５mg，０．７５mg，１mg，分别加入到１L６０％（v／v）的酒精中，充分搅拌，每隔３h搅拌１次，２４h后品尝小样，以确定用…