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桑黄子实体与桑黄菌丝多糖抗氧化活性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
桑黄是我国一种非常珍贵的功能性真菌,多糖是其的主要生物活性成分,试验提取桑黄子实体多糖和二种不同生长期的菌丝多糖,对其进行抗氧化试验,以总抗氧化能力、清除DPPH自由基能力、清除羟基自由基能力、对Fe~(2+)螯合能力、超氧阴离子自由基清除能力测定5种方法评价其抗氧化活性,试验结果表明桑黄子实体多糖表现出较强的抗氧化活性,对比桑黄子实体多糖与桑黄菌丝多糖,子实体多糖抗氧化效果显著高于菌丝体多糖,不同生长期的菌丝多糖也呈现出不同的抗氧化性,生长期短的菌丝多糖表现出更强的抗氧化性。试验结果为今后桑黄产业提供重要的理论基础。 相似文献
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应用超声波微波复合法提取青钱柳叶超微粉多糖,试验在不同提取时间、液料比、超声波功率和微波功率等条件下测定多糖的提取率,选出最佳超声波-微波协同提取工艺。超声波微波辅助提取法的最佳工艺为超声功率360 W,微波功率100 W,处理时间20 min,多糖得率高达10.02%。对热水法和超声波微波法提取的多糖进行抗氧化,抗肿瘤和降血糖的活性测定,试验结果显示青钱柳多糖具有很强的抗氧化性,较弱的抗肿瘤活性和很强的α-葡萄糖苷酶抑制能力。超声波微波提取的青钱柳多糖其生物活性显著高于热水法提取的多糖。试验结果表明超声波微波提取法不但效率高,而且可以提高多糖的活性。 相似文献
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苦菜罐头生产中若干问题的探讨 总被引:5,自引:0,他引:5
对苦菜罐头生产中易出现的褪色、味咸而不香、杀菌不足的问题进行了探讨。试验证明采用一定浓度的亚硫酸钠、碳酸氢钠溶液对原料进行热烫护色、在汤料中加入一定的糖和香味物质、并降低pH值和高温杀菌,可以制出色泽翠绿、均匀一致、咸淡适口、香味浓郁的苦菜罐头。 相似文献
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长江水源地是上海城市供水的重要水源地,青草沙水源地水库是上海长江水源地中规模最大、建设条件最复杂的水库.针对青草沙水库规划建设过程中遇到的技术难题,通过现场调查、数学模型分析、物理模型试验、现场试验等手段,创新提出了泵闸联动节能型取水方式,特大龙口钢框笼抛石平堵截流方式,泵闸侧向进水导流墩和出流潜坝整流措施,集监测、预报、评价、调度为一体的富营养化预控技术体系等技术,并成功应用于水库建设中,保障了水库安全节能运行. 相似文献
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青草沙水库为我国规模最大的潮汐河口避咸蓄淡水库,是上海市最大的城市供水水源地。水库位于长江口南支下段南北港分流口水域,环库大堤总长约48.4km, 相似文献
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