YLD-YG系列全自动给水设备

本公司属民营科技企业。创建于1990年。公司占地面积4233M2，建筑面积2656M2。资产总额1798万元。现有职工60人，其技术和生产主力为原航天科技工程技术人员和技术工人，中级以上工程技术人员18名，占职工总数的30％，科研、生产、工艺、测试等设施齐全。     

专家答疑:生乳新国标符合国情

新国标是否受到企业绑架?生乳降低标准,是否影响民众所喝牛奶的质量?日前,卫生部网站刊发卫生部和农业部两位专家的文章,对此进行了答疑。焦点1:生乳标准被企业绑架?【质疑】在日前举办的牛奶行业研讨会上,广州市奶业协会理事长王丁棉认为,现行生乳标准是史上最低,并称这个标准是遭到大企业利益挟持的结果。有报道称,曾参与乳业国标制定的西部乳业发展协作会执行副会长魏荣禄曾向媒体证实,乳业国标初稿时,蒙牛制定     

配合饲料抽查四成不合格

上海市消保委9月5日公布今年第二季度上海市流通领域配合饲料比较试验结果,通过对13家饲料经营门店销售的40件产品进行抽检,有16件产品不符合标准,抽检合格率仅为60%。经检验,英联饲料(上海)有限公司生产的肉鸡前期配合饲料砷实测值为3.26mg/kg,超过国家不大于2.4mg/kg的标准要求。重金属铅和砷在少量甚至微量的接触条件下就     

广州：通报不合格食品黑榜，品客薯片再次上榜

广州屈臣氏食品饮料有限公司进口的来自秘鲁的青柠浓缩汁，二氧化硫超标：台湾乖乖股份有限公司生产的两款“乖乖”玉米脆条（五香）菌落总数超标。在国家质检总局昨天通报的今年4月份进境不合格食品、化妆品“黑榜单”上，又有414种境外不合格产品在进境口岸“落网”。曾经几次上黑榜的美国宝洁公司的“品客”薯片，此次又有两款上榜。     

嗜热链球菌的分离筛选及与嗜酸乳杆菌共发酵制备酸奶的工艺研究

研究嗜热链球菌与嗜酸乳杆菌的生物学特性及共生作用。采用稀释涂布法和平板划线法,分离纯化嗜热链球菌,并鉴定和筛选优良发酵菌株。发酵条件为:加糖量7%,球杆菌混合比例l∶4,接种量4%(V/V),发酵温度40℃,效果最好。以嗜酸乳杆菌代替保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌共发酵,通过优化的发酵工艺生产酸奶,可使酸奶的益生功能进一步增强。     

菌落总数质控样的制备及其在能力验证中的应用

目的制备均匀性和稳定性符合能力验证要求的质控样品,并将质控样品用于菌落总数的能力验证。方法本次考核样品由高浓度(3×10~4 CFU)、低浓度(1×10~4 CFU)2个样品组成,随机抽取质控样品进行稳定性及均匀性的检验,对其进行评价。本设计通过对实验室进行随机分组来发放样品,防止能力验证活动中各实验室进行串通。结果 65家实验室参加本次考核活动,整体满意率为80%,本次能力验证可以真实地反映参试单位的检测水平。结论本次菌落总数能力验证样品可用于质控样品使用。     

2016~2018年广东省膨化食品微生物污染状况分析

目的 了解广东省膨化食品受卫生指标菌(菌落总数、大肠菌群)污染状况, 为防控食源性疾病提供依据。方法 按照GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》、GB 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》中的方法对广东省2016~2018年共1672批次膨化食品进行检验。结果 2016~2018年监督抽检中, 膨化食品卫生指标菌不合格率分别为2.29% (2016年)、4.08% (2017年)、6.31% (2018年), 其中不合格样品生产单位所在地市不合格率最高连续3年均为潮州市。结论 2016~2018年广东省膨化食品受微生物污染的程度有逐年加重的趋势, 尤其潮州市的生产企业, 监管部门应强化膨化食品安全监督力度, 督促落实企业主体责任, 确保食品卫生安全。     

肉类微生物学(四) 肉类中的霉菌

霉菌是一些丝状真菌的统称,在自然界中分布极广,部分霉菌在食品加工中有重要的作用,但肉类中存在的一些霉菌会对人类生活造成很大的危害。本文综述了霉菌的形态结构,霉菌的菌落特征,霉菌的繁殖方式,肉类中常见的霉菌及霉菌的食品卫生学意义。旨在为肉类中霉菌的控制与检测提供一定的理论基础。     

活性酸乳中每种益生菌总数的同时计数法

益生菌酸奶的营养作用和保健功能决定于成品中必须含有一定数量级的活性益生菌数.本实验通过研究分析活性酸奶中嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌(LGG菌)、干酪乳杆菌等乳酸菌在BBL.平板培养基上的菌落特征及菌体形态,提出了一种可同时准确计数每种益生菌总数的新方法,该方法可直观地观察到各种益生菌的生长活度,免除了传统方法计数不同益生菌总数要用不同培养基的繁琐,为快速鉴定益生菌酸奶品质好坏和保健功能活性高低提供了检测依据.