菜籽油薄层色谱检出方法的研究

对菜籽油等８种油脂中不皂化物的薄层色谱展开系统进行了研究，以硅胶Ｇ为薄层板，苯─丙酮（１９：１，Ｖ／Ｖ）或苯─乙酸乙酯（２：１，Ｖ／Ｖ）为展开剂，菜籽油具有Ｒ＿ｆ＝０．８７的特征荧光斑点，利用此特征斑点可检出混合油样中５％以上的菜籽油。     

葛根渣异黄酮测定方法的比较研究

比较了4种葛根渣异黄酮分光光度测定方法和反相高效液相色谱(RP-HPLC)的结果,发现以479 nm为检测波长,芦丁为标品的Al3 络合显色反应的方法与色谱测定结果最为接近,可以作为对葛根异黄酮含量测定替代RP-HPLC的简易且成本低廉的方法.     

浅谈开关柜中手车的行进联锁

手车式开关柜在供配电领域已经得到广泛使用,为了防止电气误操作,按照国家相关标准的规定,开关柜中设计了各种机械及电气联锁装置。本文针对开关柜中手车的行进联锁,通过对两种联锁方式的比较,分析了现在普遍采用闭锁电磁铁进行联锁后可能会出现的问题,从安全角度考虑,推荐隔离手车采用电磁锁实现行进控制。     

植物油品种鉴别方法的研究─—分光光度法

采用饱和Ｎａ２ＣＯ３溶液，对芝麻油等六种植物油进行萃取，测定提取液的５００ｎｍ～２４０ｎｍ吸收曲线，各种油脂的吸收谱图存在显著差异，依此进行油脂品种鉴别及掺伪油脂的分析。     

魔芋食品的开发

魔芋食品的开发霍权恭，朱之光，王春，周展明随着我国城市居民生活水平的提高，人们传统的膳食观念、膳食方式、膳食结构都已发生了变化。对食品既要求营养丰富、食用方便，又要求热量低、具有一定的保健作用。我国地域辽阔，食品资源丰富，各地都有很多风味食品。将传统...     

高梁中单宁含量测定方法的研究

本文所报道的高梁中单宁含量测定方法的国家标准,是在ISO－9648方法基础上起草制定的,结合我国基层实验室的实际情况,针对ISO－9684方法的各种测定条件,做了适当的修改,对修改后的测定条件,单宁标准品,样品用量,样品粉碎粒度,单宁提取时间,提取液的分离方式,显色反应时间等进行了反复的验证,经过对内蒙古自治区和吉林省18个品种高梁样品单宁含量的测定,结果表明,标准偏差为0－0．03,变异系数CV（％）为0－2．6,由北京谷物油脂化学研究所和成都粮食集藏研究所对其中9个品种单宁含量做了验证,结果表明,三个实验室测定值的平均相对偏差（％）为0．5－3．2,三个实验室测定值的变异系数（％）为2．8－5．8。     

小麦高相对分子质量麦谷蛋白亚基及其组成对饺子皮品质的影响研究

为了探索小麦高分子质量麦谷蛋白亚基及其组成对饺子皮品质的影响,对我国74个不同小麦品种高分子质量麦谷蛋白亚基及组成与饺子皮感官品质之间的关系进行了研究.结果表明:Glu-A1、Glu-B1、Glu-D1这3个基因位点上表现出丰富的多态性,共有13种HMW-GS等位变异,18种亚基组成类型,亚基组合形式较为分散,呈现较高的多样性.各位点亚基对饺子皮感官品质的效应可分别表示为Glu-Al,1>N>2*;Glu-Bl,20>17+18>7+8>7+9>6+8>14+15;Glu-Dl,5+10>4+12>2+12.因此,研究认为三位点分别为1或N,7+8或7+9,4+12或5+10是决定饺子皮品质优良的最佳亚基组合.     

提高高压真空断路器外绝缘水平的几种方式

在12～40.5 kV输配电系统中,高压真空断路器以性能可靠、成本低廉及维护方便等优点得到广泛使用.由于电网需要,用户经常会要求提高产品的绝缘性能,所以高压真空断路器的绝缘配合十分重要.