药学专业化学类课程中微型实验的设计与推广

化学实验课程在药学专业教学中具有重要地位,本文从问题设计、方案设计、方案实施与优化、实验推广四个方面探究了药学专业化学类课程中微型实验的设计与实施。     

实验动物学SD大鼠综合性实验设计与探讨

实验动物学实验课程具有高度的实践性与专业性。在生物技术专业以"SD大鼠"为实验材料进行"雌雄鉴别、标记、麻醉、采血、肾衰动物模型和自由练习"6个方面综合性设计实验。在以往的实验方案中增加了肾衰动物模型和自由练习板块。让学生更加真切的认识鼠肾衰的造模原理、过程与症状,并让其用更少的动物取得更多的实操经验,开阔了学生的科研思路的同时激发了学生的科研兴趣,并能在实验中如何贯彻实验动物福利。     

纺织院校节能减排清洁实验方案的探讨

本文对高职院校纺织、染整、针织、环保、化学实验室的污染现状进行了分析,并在实验耗材的综合利用、方案的设计、实验室管理、实验环境的改善及对污染物的末端处理和处置方面进行了详细的讨论,以达到节能减排、清洁实验的目的.     

筑牢食品安全防线 确保舌尖上的安全——河南襄城县食药局食药安全工作纪实

正河南省许昌市襄城县食药局在实施餐饮管理良心工程中打造有"灵魂"的厨房,将明厨亮灶、清洁厨房与创建食品安全工作相结合,及时研究新形势下餐饮服务环节食品安全工作中出现的新情况、新问题,不断健全食品安全长效机制,将饮食安全作为"灵魂"内核,将各项标准作为"灵魂"的支撑,全面推行明厨亮灶、清洁厨房和文明餐桌的总体活动工作方案,改变了以往脏乱差的经营环境。     

微生物挑战实验在食品安全控制方面的研究进展

近年来，消费者对食品安全的关注度日益增加，食品企业不仅要提供天然健康的产品，还要保证货架期的安全。食品中微生物的控制应从多维度开展，在原料选择、配方研发、工艺控制和卫生清洁方面都要有相应措施，越来越多的食品企业选择微生物挑战实验的方法，以确定工艺的杀菌效果、产品配方对腐败和致病微生物的抑制效果，验证企业的卫生和清洁方案是否达到预期的效果。微生物挑战实验的价值在于帮助企业全面了解产品的微生物安全状况，更好的保障食品安全和消费者健康。本文综述了微生物挑战实验的关键步骤及核心要点，重点展示了近年来微生物挑战实验在食品工业的优秀应用案例，以期对食品行业微生物安全控制提供新思路。     

卓越计划背景下《纺织材料学》实验教学改革的探索

在实施"卓越工程师教学培养计划"的背景下,《纺织材料学》实验课程作为培养学生综合素质和能力重要的专业课程,适应社会需要,改革其实验教学内容、方法、考核、条件,建立一支专门的实验师资队伍,有利于"纺织卓越工程师"的培养。     

染整专业教学实施精细化管理的探索与实践

阐述了在高等职业技术院校专业教学中加强精细化管理的重要性,探究染整专业教学精细化管理的内涵,通过践行"六化"教学基本原则,优化清洁实验、技能训练方案,落实精细化管理保障措施等教育教学改革,培养具有环保意识的高素质、高技能的纺织印染专门人才.     

中专《物理》中“自由落体运动”实验改进

物理学是一门以实验为基础的科学。在教学上由浅入深、循序渐进,分层次组织实验教学,有助于学生掌握新知识。在学习"自由落体运动"时,以教材为根据,主要通过系列实验的手段实施教学,收到良好的教学效果。     

反射光色度实验的研究

本文针对光学色度实验的开设,就反射光色度实验提出了新的实验方案,并给出了依据此方案所获得的实验数据及分析结果。     

绿色纺织背景下《纺织化学》实验项目的设计

为了培养学生绿色纺织理念,设计了"天然染料对羊毛织物的染色"实验,并将之用于《纺织化学》课程的实验教学中。现主要阐述实验的设计思路、主要的实验环节及教学效果。实验的实施加深了学生对专业知识的理解,锻炼的实验能力,激发了科研兴趣,培养了绿色纺织的理念。     

壳聚糖及其衍生物作为果蔬保鲜剂和食品助剂的研究进展及应用

介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见的果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展,以及壳聚糖及其衍生物作为食品加工助剂的研究和应用.     

Probiotics and prebiotics--perspectives and challenges

Owing to their health benefits, probiotics and prebiotics are nowadays widely used in yogurts and fermented milks, which are leader products of functional foods worldwide. The world market for functional foods has grown rapidly in the last three decades, with an estimated size in 2003 of ca US$ 33 billion, while the European market estimation exceeded US$ 2 billion in the same year. However, the production of probiotics and prebiotics at industrial scale faces several challenges, including the search for economical and abundant raw materials for prebiotic production, the low-cost production of probiotics and the improvement of probiotic viability after storage or during the manufacturing process of the functional food. In this review, functional foods based on probiotics and prebiotics are introduced as a key biotechnological field with tremendous potential for innovation. A concise state of the art addressing the fundamentals and challenges for the development of new probiotic- and prebiotic-based foods is presented, the niches for future research being clearly identified and discussed.     

常用消毒灭菌法及其机理与应用

介绍了采用消毒灭菌方法,有加热消毒法,紫外线辐射法和化学药剂消毒法。常用化学药剂有醛类、含氯消毒剂、醇类消毒剂以及高锰酸钾、生石灰等,阐释了消毒与灭菌两个概念的区别。     

壳聚糖及其衍生物涂膜保鲜果蔬和食品的研究进展及应用

本文介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展。最后对壳聚糖及其衍生物在食品的涂膜保鲜方面也做了综述。     

节能节水型印染助剂和设备的现状

从节能、节水、缩短工艺流程和环保的角度出发，介绍了国内外研制开发的一系列新型节能、节水型印染助剂和染整设备。     

家蝇及其幼虫的营养价值与开发利用

本文介绍了家蝇及其幼虫的营养价值、开发利用方向,并对其前景进行了展望。     

益生素、益生菌与结肠癌

介绍了益生素和益生菌及其作用机理。在动物模型中，有大量的数据证实益生素和益生菌能够预防癌症．而在人体内还没有直接实验证据。它们抑制癌症的确切机理目前尚不清楚，其抑制机理可能是：肠道菌群代谢活动的改变，肠道理化环境的改变，潜在的致癌物质的黏附和降解，肠道菌群的改变、抗癌或抗诱变物质的形成、提高宿主的免疫应答、影响宿主的生理活动以及发酵不能被消化的食物并形成有益代谢产物。     

核桃及其加工与利用

本文详细介绍核桃的产量、产地,核桃的组成成份和营养保健功效,核桃的加工工艺及核桃、核桃仁和核桃油的市场分析。     

毛霉型低盐速成豆豉工业化生产工艺与设备

本文介绍了毛霉型低盐速成豆豉的工业化生产工艺及生产线的关键设备。     

国家标准、行业标准的立项与制定的程序和要求

根据GB/T 20000.1-2002<标准化工作指南 第1部分:标准化和相关活动的通用词汇>中的定义,标准是"为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件".