Thermolite纤维在针织上的应用及产品开发

介绍了Thermolite纤维的保暖性，用其在电脑横机上编织了罗纹、畦编、空气层结构的织物，分别对织物进行了煮练、染色和柔软整理，并对处理后的织物进行了保暖和起毛起球性能的测试，初步探讨了不同组织、不同纱线、染色和后整理工艺对其保暖性能的影响，对进一步的研究和生产提出了建议。     

烟叶消耗模型的建立和应用研究

根据对烟叶消耗的数据分析，确定影响烟叶消耗的各个相关因素，并对影响烟叶消耗的因素进行了分析和探讨。在此基础上，确定了烟叶消耗的数学模型，并建立了烟叶消耗的计算机应用模型，实现了对烟叶消耗全过程的预测、分析、统计、反馈、再预测，使烟叶消耗得到了有效的控制和降低。     

固相微萃取快速测定酱油中的对羟基苯甲酸乙酯

采用固相微萃取气相色谱法分析了酱油中的对羟基苯甲酸乙酯，对测定中的萃取时间、温度、萃取头种类、加盐浓度、pH等条件进行了优化，采用100μmPDMS萃取头对样品中的对羟基苯甲酸乙酯进行了测定，方法的线性范围为0～10μg／mL，方法简单快速，重复性好，干扰少，灵敏度高。     

上海烟印公司通过商品条码印刷资格复认

最近，中国物品编码中心上海分中心对烟印公司、金鼎公司商品条码印刷资格进行了复认，经复认两公司分别获得了通过。检查中，检查组先后了解了企业对条码印制的控制流程，听取了企业对承印的客户条码的资格审核情况、企业对客户条码的制作过程等情况的的介绍，并对条码设计制作、生产、质量检测等环节进行了实地走访和抽样。     

立式静态固态发酵罐的研制

介绍了一种新型立式静态固态物料发酵罐的结构特点及工作原理，对灭菌、接种、通气等关键生产工序进行了探讨。经多批次纤维素酶的培养试验，结果表明，立式静态固态物料发酵罐实现了产生蒸气，直接对固态物料进行蒸气灭菌、冷却、接种、发酵、无菌空气的供给，杜绝杂菌污染，降低了设备造价，提高了性价比，提高了产品的产量和质量。     

开发方便馄饨生产线科技市场调研

本文根据机械工业部确定的包装食品机械发展重点的要求，对如何开发方便馄饨生产线进行了科研、市场调查，并从生产设备的性能、规格、价格、市场等方面对国内外部分生产厂家的基本情况进行了分析，根据国内用户对厂家的意见及要求，结合我国国情，对开发方便馄饨生产线提出了具体建议。     

丝织物疵点智能化判别

主要对平纹、斜纹和缎纹组织丝织物的一些常见疵点，如档疵、缺纬、缺经、重纬、油污等进行了智能化判别。先用SONY数码相机在黑色的背景下对疵点进行了拍照得到了图像数据，然后用一系列图像预处理法，如直方图处理变换增加了织物图像的对比度、用计算得到的阈值对织物进行了二值化处理、滤波方法消除二值化处理后图像噪声等，从织物纹理分离出疵点部分，得到了可以分析的织物疵点图像。用灰度统计法对预处理得到的织物疵点图像进行了分析，得到了织物各疵点基本特征值信息。织物疵点智能化判别是用BP神经网络进行的，首先对BP神经网络进行了训练，然后将灰度统计法得到的疵点特征值信息输入到BP神经网络，对疵点进行了分类。     

酿酒车间的生产环境对钢筋砼构件腐蚀与防治

阐述了白酒制造业的生产环境对钢筋混凝土构件的物理化学综合作用、造成混凝土酥松剥落、钢筋锈蚀的现象，进行了调查分析，并对其成因及防护措施进行了阐述。提出了几条针对性建议，燕指出在设计，施工中，对该现状应引起足够重视，并采取相应对策。     

紫薯粉对小麦面团加工特性影响的研究进展

综述了近年来对紫薯—小麦混合粉加工特性的研究，总结了紫薯粉对小麦面团在粉质、质构、拉伸、动态流变等流变特性影响的变化规律，重点对糊化、老化两个热力学特性影响的变化规律进行总结，在此基础上，分析了当前紫薯—小麦混合粉研究中存在的问题，并对其未来的研究方向进行了展望。     

利用豆粕提取组织蛋白的试验研究

本试验采用SDP-45小型单螺杆膨化机，对用豆粕提取组织蛋白进行了试验研究，经试验证明，采用的工艺路线是可行的，并对机筒温度、螺杆转速、物料的含水率对产品组织化质量的影响进行了分析，找出了最佳参数组合。     

红色在家居室内环境中的演绎

本文通过对红色在不同明度、纯度状态下,所表达的不同情感的分析,以及红色在不同装饰材料上的表现形式的分析,探讨了家居室内设计中各主要空间红色墙面的设计手段与方法。     

红枣果醋发酵条件的研究

研究了提高红枣果醋质量的主要发酵条件和参数。结果表明,以枣水比为1∶3经过浸泡打浆或浸提取,分别得到枣浆、枣汁,采用二次补糖、酵母菌发酵得到乙醇体积分数为12.5%-12.6%(g∶mL)的红枣酒;再以乙醇体积分数4.0%-6.0%的红枣酒作为醋基进行二次醋酸菌发酵,最终得到乙醇体积分数4.0%-4.2%(以醋酸计)的红枣果醋。     

中国明清家具的红木文化与用材特征

本文主要从明清家具中的红木用材出发,首先剖析明清时期红木家具得以高度发展的背景原因;然后结合红木材料的各种理化特征,从美学角度阐述其材料特征;最后提炼出红木选材的文化内涵。     

生姜蛋白酶对红葡萄酒的澄清效果

本研究以莱芜黄姜为原料，用超滤法提取并冻干的生姜蛋白酶及生姜汁对红葡萄酒进行澄清试验，结果表明：生姜蛋白酶能明显提高红葡萄酒的澄清度，其最适加量为0．05mg/L，姜汁不宜作为酶源直接用于红葡萄酒澄清中。     

鸡冠花红色素的提取及性质研究

报道了鸡冠花红色素的提取和理化性质的研究,为鸡冠花红色素的提取和应用提供了科学依据。     

红之魅力与服饰解读

红色在东西方文化中的意义是不同的。中国人对于乡红色是欢欣喜悦的;西方人的红,却浪漫而热情。在服装色彩的世界里,红色与白色是很好的搭档,红色的上衣搭配着白色的下装,再配上一点点的蓝色表现出节奏和韵律。红色与黑色也是一组好的伙伴,尤其是红与黑配在一起给人一种活力、年轻又稳重的感觉。     

二氧化硫在红葡萄酒中的抗氧化性研究

系统地阐述了二氧化硫(SO2)在红葡萄酒生产中抗氧化性的研究状况。通过大量的文献分析认为，二氧化硫在红葡萄酒中并不能表现出抗氧化特性。因此，寻求新的红葡萄酒抗氧化剂就成为主要的研究方向之一。     

A rapid HPLC method for determination of Sudan dyes and Para Red in red chilli pepper

A rapid high-performance liquid chromatography (HPLC) system consisting of an ultraviolet-visible (UV–VIS) detector was developed for the separation and determination of Sudan dyes (I, II, III, and IV) and Para Red in red chilli peppers. The chromatographic separation was achieved on a reverse phase C₁₈ column with isocratic elution, using a mobile phase of acetonitrile/methanol (80:20, v/v); detector was set at 506 nm. All four Sudan dyes and Para Red were separated in less than 9 min. Among 80 red chilli peppers screened, only one of them contained 0.10, 0.04, and 0.05 mg/kg Sudans I, III, and IV, respectively. No Sudan II and Para Red were detected in any of the red chilli peppers analysed. The method was ‘in-house’ validated using red chilli peppers based on following criteria: limit of detection (LOD), limit of quantification (LOQ), recovery, repeatability, reproducibility, and linearity in red chilli peppers. Depending on the dye involved, LOD and LOQ were in the range of 1.2–5.4 and 4–18 μg/kg in red chilli, respectively. The recovery, repeatability (expressed as coefficient of variation, CV_r), and reproducibility (CV_R) varied from 89 to 98%, from 0.82 to 4.09%, and from 1.33 to 4.65%, respectively. Linearity obtained for all dyes and Para Red were all r² > 0.9999 (in the range of 0.01–5 mg/l). The applicability of the method to the determination of Sudan dyes and Para Red in red chilli peppers was demonstrated. This method has potential to be used for illegal Sudan dyes and Para Red in red chilli peppers and some foodstuffs due to its simple, reliable, rapid, and excellent precision.     

葡萄酒优良红葡萄酒品种简介

介绍了赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅尔诺、黑比诺、色拉、佳美、增芳德、晚红蜜、宝石、法国蓝、桑娇维赛、歌海娜等二十二个红色酿酒品种的特性。     

Red meat in global nutrition

The influence of data and recommendations from developed countries on nutrition guidance has overshadowed recognition of the key micronutrients and protein contributed by red meat to the global food supply. Relative to the energy it contributes, the impact of red meat on the nutritional quality of the human diet via its contribution of protein and key micronutrients is under-appreciated. The current discussion will review red meat nutrient composition and global consumption rates and discuss the evidence underpinning current dietary recommendations. The beneficial role of red meat in reducing risk factors associated with noncommunicable disease in developed countries and improving the nutritional status of developing nations will also be reviewed.