干法波纹方便米粉的制作方法

介绍了干法波纹方便米粉的生产方法和质量标准。     

牛奶中阿莫西林含量表面增强拉曼光谱检测方法的建立

以香水百合花瓣绿色合成的银溶胶为表面增强拉曼散射（SERS）活性基底，建立了牛奶中阿莫西林含量的SERS检测方法。对SERS检测条件进行了优化，考察了银溶胶浓度、银溶胶与阿莫西林溶液的体积比和氯化钠溶液的添加与否对SERS检测的影响。试验结果表明：当银溶胶浓度为106.04 μg/mL、银溶胶与阿莫西林溶液的体积比为41且不添加氯化钠的条件下，获得的SERS信号最强。在该条件下，阿莫西林标准溶液的浓度与1 055 cm^-1 处拉曼特征峰的SERS信号强度在1～1 000 μg/mL 范围内有良好的线性关系，方法的最低检出浓度可达到1 μg/mL。3份加标牛奶中阿莫西林的加标回收率为84.51%～93.62%，相对标准偏差（RSD）为5.16%。该方法简单方便，可实现牛奶中一定浓度阿莫西林的检测。     

酒酿凝乳剂研制干酪初探

研究了采用酒酿代替小牛凝乳酶制作干酪的方法。包括:不同的酒酿用量、凝乳温度、凝乳时间和加热排乳清温度对制作干酪的影响,其最佳工艺参数为:酒酿5%,凝乳温度25℃,凝乳时间15～17 h,加热排乳清温度45℃。     

软土地区浅埋小间距施工大直径泥水平衡盾构的实测分析

上海人民路隧道采用了大直径泥水盾构在软土中施工,其中有较长区段的覆土小于0.5D且两隧道之间的净距为0.35～0.49D,为掌控软土层浅埋小间距泥水盾构相互影响因素,对此区段盾构施工现场进行监测,如:深层土体水平位移,地表沉降、先建隧道位移,作用于先建隧道结构的土压力及盾构的施工参数,同步注浆量,泥水压力等。通过分析这些现场监测数据,总结了软土地区浅埋小间距施工大直径泥水盾构的特性。     

大型盾构同步注浆材料配合比设计及调控技术

针对大型盾构开发出具有优良性能、稳定性和可协调性的NP系列同步注浆外加剂,可显著提升工程应用的经济效益。介绍了膨润土掺加方式对制定坍落度指标控制体系的影响、管路堵塞调控的关键技术、同步注浆坍落度指标的有效控制与管理在地表沉降控制中的关键作用。     

越江隧道泥水平衡盾构泥水输送和处理系统

本文简略介绍了都市核心区越江隧道施工用大直径泥水平衡盾构及泥水输送和处理系统的结构、组成及主要系统特点,对同类工程施工设计、选用盾构施工设备有积极的参考和借鉴作用。     

埋土防寒区葡萄成龄园整株压蔓补植技术

北方尤其是西北葡萄埋土防寒区,冬春寒冷干燥,不同程度的冻害时有发生,容易造成葡萄枝蔓冻害和抽干[1-3],导致葡萄园缺株断垄,园相不整齐。加上修剪不尽合理,即使保留下来的主蔓也仅在顶端有几个结果枝,中下部"瞎眼空褪"现象严重,造成低产、低效,影响种植户的积极性和当地葡萄产业的健康发展。     

酒类澄清方法简介

<正>酒类的澄清是酿造酒的重要操作之一,在酒类生产中是至关重要的环节。现将我组在实际工作中使用掌握的效果比较满意的澄清方法撰写成文,供同行参考     

中小型拱坝表孔大流量泄洪消能建筑物体形研究

依据圆满贯工程水工水力学模型试验资料,对中小型拱坝表孔大流量泄洪建筑物体形问题进行研究,提出了一种复合消能工体形与设计思路,即采用宽尾墩窄缝纵向水舌与连续鼻坎横向扩散的综合形式,可使水舌在纵向与横向实现全范围的扩散,充分利用消能空间与水体,既适应了不同流量洪水泄洪的要求,又使消能率得到大幅度提高,大流量泄洪冲坑深度可减小28%.