树头发的氨基酸含量分析

采用异硫氰酸苯酯(PITC)柱前衍生,反相高效液相色谱法即PICO-TAG方法对树头发的氨基酸含量进行测定,得出树头发的氨基酸色谱图。结果表明:除色氨酸被水解破坏而未检出外,树头发具有16种氨基酸,9种必需氨基酸,其氨基酸的总含量达179.652μg/mg,总必需氨基酸含量为63.546μg/mg,必需氨基酸含量占总含量的35.37%,该测定结果为树头发的药用开发提供参考。     

5种沙梨主要营养成分分析

以5种沙梨为样品，用常规分析方法进行营养成分分析，原子吸收法选择测定了其中7种矿质元素含量，HPLC ACCQ.Tag法进行氨基酸的测定。结果表明：总糖的范围在5．00％～7.49％，蛋白质含量在0．11％～0.22％，Vc含量4．4～7.2mg/100g，总酸0.14％～0．34％；常量元素含量较高的是：钾(丰水)239.1mg／100g，镁(翠冠)21．88mg／100g；微量元素含量较高的是：Fe(清香)2．75mg／100g，Zn(翠冠)11.5mg／100g；含有16～17种氨基酸，其中有6～7种必需氨基酸。     

皮胎果梨营养成分定量分析

对皮胎果梨果实、叶片营养成分首次进行了全面系统的测定和对比分析。结果表明：其果实、叶片含有多种营养成分，果实具有极高的热能(1．78kcal／g)和维生素B2(1．5μg／g)，富含粗脂肪(0．45％)、粗纤维(2.94％)和Fe(39μg／g)，总糖(葡萄糖)8．0％，总酸(苹果酸)0．6％，高于其它梨类，氨基酸含量虽低，但种类齐全，含量均等，人体必需的蛋氨酸、苯丙氨酸高于猕猴桃，大部分文献中未见色氨酸(0．15μg／g)的报道。叶片与燕麦、苜蓿、杨树叶及沙棘叶一样，是畜禽的良好饲料原料或添加剂。     

雄蜂蜂体主要营养成分分析与评价

本实验对雄蜂蜂体中主要营养成分进行分析。实验结果表明,雄蜂干粉蛋白质含量为57．60％,脂肪含量5．21％,灰分3．68％,游离氨基酸含量6．02mg／g。利用ICP．AES法测得,12种无机元素中K含量最高,达3480μg／g,其次是／（2957．2μg／g）,还含有较丰富的Mg（428．8μg／g）、Ca（302．6μg／g）、Fe（106．18μg／g、Zn（57μg／g）、Cu（15．34μg／g）、Mn（6．2821μg／g）等元素。另外,还检出具强烈生理功能的微量元素Se（0．3121μg／g）和Co（0．063μg／g）。从雄蜂体中鉴定了12种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量占50％以上。雄蜂体中氨基酸总量达到591．25mg／g干物质,其中人体必需氨基酸和组氨酸（婴儿必需）的含量合计为243．23mg／g干物质,必需和半必需氨基酸含量都超过FAO／WHO标准,无限制性氨基酸,氨基酸分高达100。     

龙虱的营养成分分析

对龙虱常规成分及龙虱蛋白质的营养价值进行了研究。龙虱体蛋白质含量占干重的57．13％，七种必需氨基酸总量为422．4mg／g蛋白质，必需氨基酸总含量达180．07mg／g体重干重，并对龙虱蛋白质的氨基酸进行氨基酸评分（AAS）、化学评分（CS）、必需氨基酸比率（A/E）、氨基酸比值系数（RC）分析，必需氨基酸指数（EAA）为0．9799。结果表明龙虱体内氨基酸种类齐全，含量较高，富含蛋白质，并为优质蛋白源。     

HPLC法测定功能性饮料中多种B族维生素的含量

目的：建立可同时测定烟酰胺、维生素B12、维生素B6、维生素B2、维生素B1等5种水溶性维生素含量的离子对反相高效液相色谱法．并用于功能性饮料中多种维生素的分量测定。方法：以C18为色谱柱，0．005mol／L庚烷磺酸钠溶液（含0．5％冰醋酸和0.05％三乙胺）-甲醇（72：28）为流动相．流速为1ml/min．检测波长为280nm。结果：烟酰胺、维生素B12、维生素B6、维生素B2、维生素B1的线性范围分别为0．3154—15．77μg、0．08340-4．170μg、0．05216-2．608μg、0．05227～2．6135μg、0．4474～22．37μg；回收率在96．8％-100.1％．RSD为0．9％-2．1％。结论：该法简便．快速．为维生素营养饮料产品的水溶性维生素含量的测定提供了可靠依据     

酒糟营养成分检濒及营养学评价

测定了世纪金徽酒酒糟的营养成分并对其进行了营养学评价。该酒糟中粗蛋白质、粗淀粉、粗脂肪的含量分别为14．03％、13．7％、3．4％。并且其含有丰富的B族维生素,其中VB6含量高达30 04mg／100g.矿物质元素的含量也相对较高,其中钙、镁、锌、铁含量均远远高于其他常见粮食。在所含的18种氨基酸中,必需氨基酸占总氨基酸的30．27％,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为43．40％。利用氨基酸比值系数法对酒糟中蛋白质营养价值进行评价,结果表明该酒糟中人体必需氨基酸种类齐全,且比例均衡,比值系数分（SRC）为63-37。以上结果表明该酒糟营养价值较高,很值得进一步深加工和开发利用。     

白刺果肉和种子的营养成分分析

对白刺果实的营养成分进行了分析测定。结果表明：果实中维生素C52．0％，可溶性总糖9．79％：果肉中氨基酸总量7．47mg／100mg；种子中氨基酸含量13．76mg／100mg，种子含油量12．7％，其中亚油酸含量占脂肪酸总量的64．28％。     

毛樱桃果实营养成分分析研究

对野生毛樱桃果实营养成分分析表明，果实中含有胡萝卜素、VA、VB1、VB2、VC、VD、VPP、VE等多种维生素，其中VC的含量高达63．5mg/100g，是一般水果的2－30倍。果实中矿物质和微量元素的测定结果表明，Ca、P、Fe等成分含量明显高于其它水果，特别是Ca的含量，高达160．7mg/100g，是一般水果含量的10－80倍。毛樱桃果实中含有17种氨基酸，氨基酸总含量为1992．5mg/100g，其中人体必需氨基酸含量为956．4mg/100g，占氨基酸总量的48％。     

淡竹叶茶营养成分分析

目的:研究淡竹叶茶的营养成分.方法:仿照茶叶加工工艺制备淡竹叶茶,按相关国标与方法测定其总黄酮、粗蛋白质、总糖、维生素、氨基酸及矿质元素等含量.结果:淡竹叶茶中总黄酮、粗蛋白、总糖及粗纤维含量分别为5.76％、36.1％、11.7％、17.9％.其含有8种必需氨基酸,谷氨酸含量最高,为1.168g/100g,必需氨基酸占总氨基酸的44.5％.淡竹叶茶中所含维生素以Vc含量最高,为123.87mg/100g.矿质元素含量丰富,尤其是Mg、Mn,其含量分别为402.87、118.87 μg/g,且含有一定量的Se.结论:淡竹叶茶有较高的营养价值,在医药食品行业有很好的运用前景.     

有梭织机稀密路织疵成因分析

从有梭织机打纬过程中织机构件的位置和状况对纬纱之间距离的影响出发,推导出纬向密度计算公式,直观分析了影响纬向密度的各种因素,提出了为减少稀密路织疵在国产老织机上采取的几项改进措施：采用弹簧回综、机外送经、电子驱动、导布辊加压等装置。     

两种脂肪酸聚甘油酯(PGE)的性质比较

脂肪酸聚甘油酯(Polyglycerol esters of fatty acids,简写为PGE)在常温下有半固态和固态两种存在状态,本文通过对分别添加这两种PGE的软冰淇淋基料进行粘度、pH、粒径分析和垂直扫描分散稳定性分析(Turbiscan),发现半固态PGE的添加量为0.2%时,乳状液的粘度最低,粒径最小,稳定性最好;固态PGE的添加量为0.4%时.乳状液的粘度最低,粒径最小.通过比较发现,两种PGE对基料的影响有很大差别:半固态PGE能使乳状液的粒子更小,并能有效延长乳状液的稳定性;而固态PGE由于其熔点较高,可以促进脂肪结晶.     

曲虫治理效果分析

通过对曲虫治理应用研究效果的分析 ,结果表明 :质量效果提高 7% ,糖化力效果提高 80 % ,综合效果提高 92 7%。     

女套装上衣尺寸自动生成系统的建立与实现

针对服装打版系统智能化程度低的现状,设计了服装尺寸自动生成系统.量取女套装上衣经典款式样板的细部尺寸参数,采用非线性主成分分析法对女套装上衣样板各特征指标的权重进行提取,利用多元回归分析建立服装结构设计数学模型.建立样板尺寸自动生成的理论模型,并通过编程加以实现.建立3层模糊综合评判模型对系统进行测试,实验结果表明,该...     

制革清洁化技术的进展

就皮化材料与清洁化制革的关系、目前传统制革工艺中存在的严重污染问题及针对这些问题近年来采取的新的方法进行了探讨,指出清洁化是我国制革行业的必由之路,清洁化制革工艺与皮化材料的关系非常密切,只有研发出相应新型的、高吸收的、功能型的、易降解型的各类化工材料,才合乎清洁化生产的要求。在制革工艺中采用生物酶制剂辅助浸水脱脂、无硫脱毛与无灰浸碱工艺、无铵脱灰/碱等改造传统工艺,减少污染;采取高吸收铬鞣、无铬或少铬鞣制,提高铬的吸收率或克服铬鞣的弊端;在染整中,合成并采用助剂辅助染料、复鞣剂和加脂剂等的吸收与结合。这几方面通过集成应用,方可减轻制革的污染,实现清洁化生产。同时,就皮革固废物的利用及水的循环使用问题提出些看法。     

葵花籽油中酸价测量结果的不确定度评价

目的 分析食用油中酸价测定的不确定度来源并建立不确定度评定方法, 为检验数据的可靠性和准确性提供参考。方法 依据GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》建立数学模型, 计算各变量的不确定度, 最终计算扩展不确定度。结果 结果显示, 样品中酸价的扩展不确定度为U=1.764×10?3 mg/g, 样品中酸价含量为(0.16±0.002) mg/g(置信水平95%, 包含因子k=2)。结论 在测定过程中, 测量重复性对总的不确定度影响最大, 其次是滴定管的体积。     

鱼鳞胶原蛋白水解度两种测定方法的比较

应用双指示剂甲醛滴定法和双缩脲比色法两种测定方法,对鱼鳞胶原蛋白的酶解后的水解度进行了检测。结果表明,双缩脲比色法测定的水解度比较直观地反映了从鱼鳞中酶解得到的胶原蛋白的多少,对于实验后期的误差分析有较大的帮助。     

Quantification of skin penetration of antioxidants of varying lipophilicity

Antioxidants play a vital role in protecting the skin from environmental distress. As the skin is constantly exposed to harmful UV radiation, endogenous antioxidants present in the superficial layers of the skin neutralize reactive oxygen species. Over time, antioxidants become depleted and loss their protective effect on the skin. Therefore, supplementing skin with topical antioxidant can help replenish this loss and fight the oxidative stress. The objective of this study was to deliver antioxidants topically and quantify the amount permeated in the stratum corneum and underlying skin. Polyphenols (catechin, resveratrol and curcumin) and vitamin (retinol) with various lipophilic properties were delivered via porcine ear skin, using propylene glycol as a vehicle. The amount in the stratum corneum and underlying skin was quantified using tape stripping and skin extraction methods, respectively, and samples were analysed via HPLC. All four antioxidants permeated into the skin from the propylene glycol vehicle. The order of the amount of antioxidant in the stratum corneum was catechin > resveratrol~ retinol> curcumin, whereas that in the underlying skin was retinol > catechin~ resveratrol~ curcumin. Of the total amount of polyphenols in the skin, approximately 90% was retained in the stratum corneum whereas 10% was quantified in the underlying skin. In contrast, 10% of retinol was retained in the stratum corneum whereas 90% permeated in the underlying skin. Polyphenols (catechin, resveratrol and curcumin) showed high concentration in the stratum corneum whereas retinol showed high accumulation in the underlying layers of the skin.     

牛奶中抗生素残留检测方法的研究现状

综述了抗生素残留的来源、危害，以及检测抗生素残留的各种方法，包括微生物检测法、理化检验法、免疫法等，指出应用免疫法快速检测试剂盒或生物传感器是今后抗生素残留控制与监督的发展方向．     

微胶囊化功能性番茄红素产品的高效液相色谱测定法改进

采用高效液相色谱法测定微胶囊化功能性番茄红素产品中的番茄红素(片剂、胶囊或软胶囊)。样品用二甲基亚砜溶解破膜,以1%BHT-二氯甲烷提取释放出的番茄红素,用HPLC检测番茄红素的含量。方法线性范围为0 70μg/mL,r=0.9996,最低检出浓度为0.30μg/mL,加标回收率为90%107%,相对标准偏差为小于10%。本方法简便,耗时短,试剂消耗少,且结果准确可靠,对功能性食品中微胶囊化番茄红素的测定提供了一种较好的解决方法。