文科大学计算机基础教学的计算思维培养探索——以计算机在文科专业中的应用为落点

计算思维培养正在成为国内外大学计算机基础课程改革的主要方向,而如何提高文科大学生的计算思维能力是大学计算机基础教学亟需完成的任务。本文探讨了在对文科专业学生进行计算机基础教学时,以计算机在其专业中如何应用为落点的计算思维培养模式,提出了基于此模式下的文科专业＂计算机信息技术＂课程的新的课程体系结构和参考实例,希望通过不断完善课程体系并通过实例剖析让文科学生切实理解计算思维的内涵并将其灵活运用到各自的专业学习和将来的工作中。     

基于语义抽象的内存访问错误检测

为了检测内存访问错误,提出了一种基于语义抽象的内存访问错误检测方法,通过对程序具体语义的完备近似抽象,对相关约束变量操作的精确检验,以及控制流图遍历中的函数信息收集,能够在过程间完备地静态检测C程序源代码中的内存访问边界错误。通过将程序分析和程序验证相结合,提高内存检查的自动化和准确性。原型实现表明了方法的有效性。     

ZnSO4配合赤霉素GA3处理的麦芽对啤酒发酵副产物的影响

研究了ZnSO4与赤霉素GA3配合处理的麦芽用于啤酒发酵对发酵副产物的影响。结果表明,此麦芽用于发酵后,降低了pH值和α-氨基酸态氮的含量,提高了外观糖度、总酸和高级醇含量;发酵结束时,GA3的添加量为0.10mg/L时pH值最低为3.75;GA3添加量为0.30mg/L时,残糖含量最高为3.80,总酸含量最高为11.7;GA3添加量为0.05mg/L时样品α-氨基酸态氮含量最低为59.4mg/L;GA3添加量为0.20mg/L时,高级醇含量最高为95.3mg/L;双乙酰含量除GA3添加量为0.30mg/L的样品外,其余的样品均低于对照;发酵液中的各项理化指标变化不大。     

不同菌种转化银杏叶粗提物对体外活性的研究

以体外清除自由基能力、抑制α-糖苷酶活性和非酶糖基化反应为指标，筛选了11种菌株转化银杏叶粗提物EGB。结果表明，添加EGB发酵后，大部分菌株都能显著提高体外清除自由基的能力，并显著抑制糖尿病的部分指标如α-糖苷酶活和非酶糖基化反应。同时猴头菌相对于其他菌株，其发酵液对以上3个指标都有最强的活性，因此选择猴头菌进行下一步研究。     

固态发酵技术及其设备的研究进展

介绍了固态发酵的技术、特点及其优越性 ,讨论如何对固态发酵的生物反应过程进行工艺条件控制。同时综述了国内外固态发酵设备的开发现状及最新研究动态 ,为开发研制新型固态发酵设备提供参考     

农业副产品固态发酵后组分改变的研究

选用啤酒糟(BDG),玉米残渣(MO)和小麦碎屑(WO)3种农业副产品作为样品,分别使用黑曲霉,黄曲霉及青霉进行固态发酵之后,其中的蛋白质、糖以及纤维素的含量都将发生改变。利用这3株菌种分别发酵14d后, 3种样品中纤维素的含量都显著减少;其中,使用黑曲霉发酵的样品中纤维素含量减少的最多。发酵14d内可溶性的糖也相应增加,超过14d可溶性糖类含量开始下降,纤维素的含量也不再有显著的减少。经过发酵,BDG、MO和WO中粗蛋白的含量也有显著增加。14d后,利用黑曲霉发酵的WO,其蛋白质含量增加50%。研究结果表明,这些农业副产品通过此技术可提高其作为动物饲料的经济价值。     

网格监控系统研究

The monitoring system is very critical for complex and large high-performance distributed system such as a Grid. With the help of a monitoring system the users and developers of a Grid can perform tasks such as fault-detec-tion and diagnosis, performance analysis and tuning and performance prediction. And a good monitoring system can give useful data to the scheduling module of the Grid. This paper gives a detailed presentation and analysis of the key techniques of a grid monitoring system, and points out the research directions of the grid monitoring system based on current research around the world.     

基于正交试验的根霉固态转化坎利酮工艺条件优化

与液态发酵相比,固态转化具有体积小、转化效率高、无基质抑制、便于提取、安全环保等优点。该研究首先通过单因素试验筛选出根霉（Rhizopus sp.）UJS-0602固态转化坎利酮生成11α-羟基坎利酮最适合的碳源、氮源、无机盐、营养因子种类及试验水平,且确定了较为适合的水分含量和底物添加量,再通过L16（45）正交试验研究了葡萄糖、硫酸铵、甘氨酸添加量以及水分含量、底物添加量对坎利酮转化率的影响。结果表明,固态发酵最适的培养条件为葡萄糖1%,硫酸铵0.6%,甘氨酸0.8%,底物添加量12%,料水比为1.0∶1（g∶mL）。在此条件下,坎利酮转化率可达到94.21%。     

碱性蛋白酶降解小麦面筋蛋白制备抗氧化产物的工艺优化

以DPPH自由基清除率为指标,采用碱性蛋白酶降解小麦面筋蛋白,考察了酶解温度、pH值、酶解时间以及底物量对小麦面筋蛋白酶解产物抗氧化活性的影响,在正交试验的基础上,得到碱性蛋白酶解小麦面筋蛋白的最佳工艺条件为:酶解温度50℃,pH 8.0,酶解时间25 min,底物量5.0 g.在此条件下小麦面筋蛋白酶解液的DPPH自由基清除率可达70.41%.     

酸性蛋白酶降解小麦面筋蛋白的研究

以DPPH自由基清除率为指标,采用单因素和正交实验研究了酸性蛋白酶木瓜蛋白酶(精)对小麦面筋蛋白水解最适条件.结果表明,最佳酶解条件为温度70℃,pH6.0,底物量7 g,水解时间5 h;在此条件下,DPPH自由基清除率达到92.65%,效果显著.