竹叶黄酮糖苷的水解及其苷元的抗氧化性能研究——II黄酮苷元抗油脂氧化性能的初步评价

本文对竹叶黄酮水解苷元的抗油脂氧化和清除羟基自由基 (·OH)活性进行了测试。TBA快速测定法表明 ,在菜籽油体系中 ,水解苷元显示了与BHT可比的抗氧化活性 ,其有效浓度在 0 .2‰左右 ;改良烘箱法试验表明 ,水解苷元抑制猪油过氧化的能力与槲皮素和茶多酚相似 ;采用Vc -Cu2 -H2 O2 -酵母多糖体系产生·OH ,用化学发光法测定的结果显示 ,水解苷元的清·OH活性接近槲皮素。表明竹叶黄酮苷元具有作为天然油脂抗氧化剂的开发潜力     

银杏叶提取物中黄酮苷酶法转化苷元的研究

银杏叶提取物中的黄酮类化合物主要以苷形式存在,本文采用酶法水解黄酮苷中的糖基使其转化为苷元,提高抗氧化活性.银杏黄酮苷经过复合酶预处理后,黄酮苷含量仅为0.23%,再用转化酶水解可获得高含量的苷元,产品银杏苷元黄酮含量达59.65%,其中槲皮素占总黄酮苷元的24.87%,山奈酚占30.18%,异鼠李素占4.60%.     

天山茶茎黄酮苷元提取工艺优化及其生物活性

为了优化天山茶藨茎5种黄酮苷元（木犀草素、槲皮素、山奈酚、异鼠李素、芹菜素）的酸水解提取工艺,评价其体外抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制活性,本文利用UPLC-MS/MS法测定天山茶藨茎5种黄酮苷元的提取率,通过单因素实验和正交试验优化天山茶藨茎黄酮苷元酸水解提取工艺。利用DPPH、ABTS自由基清除实验测定天山茶藨茎提取物及5种黄酮苷元的抗氧化活性,并测定了其α-葡萄糖苷酶抑制活性。结果表明,5种黄酮苷元的检出限、定量限分别在0.8~1.6、2.9~5.4 μg/L,在3.2~207.0 μg/L范围内具有良好的线性关系（R2≥ 0.9962）,方法的稳定性、精密度和重复性良好（RSD≤4.4%）。确定最佳酸水解提取工艺为:90%甲醇溶液（含5%盐酸）、提取温度:70℃、提取时间:100 min,该条件下,总黄酮苷元提取率为4.06 mg/g,RSD<5%,表明正交试验优化的提取条件稳定可行。天山茶藨茎提取物及5种黄酮苷元均具有一定的α-葡萄糖苷酶抑制活性和抗氧化活性,其中甲醇盐酸提取物与5种黄酮苷元的α-葡萄糖苷酶抑制活性均高于阳性对照阿卡波糖（IC₅₀:53.84±2.41 mg/L）,槲皮素对DPPH自由基的清除活性最好（IC₅₀:（2.94±0.18） mg/L）,木犀草素、山奈酚对ABTS自由基清除活性较好（IC₅₀分别为（5.34±0.10）、（5.55±0.17） mg/L）,它们的抗氧化活性高于阳性对照V_C。本研究建立的UPLC-MS/MS方法灵敏、精确、高效,可以对天山茶藨茎5种黄酮苷元化合物同时进行定量分析。优化的酸水解提取工艺能有效提高天山茶藨茎黄酮苷元的提取率。     

竹叶黄酮糖苷的水解及其苷元的抗氧化性能研究注--I黄酮糖苷水解工艺的响应面法优化

用响应面分析法(RsA)对竹叶黄酮糖苷(Ebl971)的水解工艺进行了优化.以水解得率为响应值,确定在甲醇体系中最适的水解参数为底物浓度1mg/ml,盐酸浓度1mol/l和水解时间55nin.用此优化条件重复试验2次,平均水解得率为55.0%,水解产物中总黄酮苷元的含量为56.6%,水解完全,且水解产物的亲油性有了显著提高.     

竹叶黄酮糖苷的水解及其苷元的抗氧化性能研究——I 黄酮糖苷水解工艺的响应面法优化

用响应面分析法 (RSA)对竹叶黄酮糖苷 (Ebl971)的水解工艺进行了优化。以水解得率为响应值 ,确定在甲醇体系中最适的水解参数为 :底物浓度 1mg/ml,盐酸浓度 1mol/l和水解时间 55min。用此优化条件重复试验 2次 ,平均水解得率为 55.0 % ,水解产物中总黄酮苷元的含量为 56 .6 % ,水解完全 ,且水解产物的亲油性有了显著提高     

微生物转化沙棘黄酮苷生成黄酮苷元的研究

探讨微生物转化沙棘黄酮苷生成黄酮苷元的工艺条件。选取1 株黑曲霉菌株进行试验,考察发酵产物中主要黄酮苷元异鼠李素、槲皮素的含量变化。通过单因素和正交试验分别研究最佳氮源和转化条件,微生物转化后用HPLC 法测定。结果表明：以黄豆粉为氮源可得到最高的黄酮苷元含量;最优发酵条件为发酵温度30℃、装液量体积分数40%、转速180r/min、发酵时间96h,在此条件下,转化得到的异鼠李素为78mg/g,槲皮素为22mg/g。     

竹叶黄酮糖苷的水解及其苷元的抗氧化性能研究——Ⅰ黄酮糖苷水解工艺的响应面法优化

用响应面分析法（RSA）对竹叶黄酮糖苷（EbI971)的水解工艺进行了优化,以水解得率为响应值,确定在甲醇体系中最适的水解参数为：底物浓度1mg/ml,盐酸浓度1mol/l和水解时间55min,用此优化条件重复试验2次,平均水解得率为550%,水解产物中总黄酮苷元的含量为56.6%,水解完全,且水解产物的亲油性有了显著提高。     

β-葡萄糖苷酶法与盐酸法水解银杏黄酮制备黄酮苷元的比较

采用盐酸和β-葡萄糖苷酶分别水解银杏叶提取物(GBE)制备银杏黄酮苷元.通过正交试验得出了酸水解的最佳工艺参数为:温度70℃、时间4h、盐酸浓度4mol/L、甲醇浓度为80%、固液比(mg/ml)2:1;酶水解的最佳工艺参数为:温度40℃、酶浓度5×10-3mg/ml、pH5.0下水解6h.由HPLC图谱比较发现,经酸解的产物内有效成分只有黄酮苷元,而经酶解的产物内还保留了银杏内酯等活性成分,有利于保留银杏叶提取物的综合生物活性.     

盐酸水解法制备人参茎叶黄酮苷元的工艺研究

目的:从人参茎叶中提取制备人参茎叶黄酮苷元。方法:利用超声波提取人参茎叶总黄酮;再利用盐酸水解法将人参黄酮糖苷转化为苷元。以水解温度、水解时间及盐酸浓度进行单因素试验,利用4因素3水平L9(34)正交试验进行优化。结果:人参茎叶黄酮糖苷盐酸水解转化苷元的最佳条件为:水解温度60℃、水解时间3 h、盐酸浓度2 mol/L;转化率可达96%。结论:此盐酸水解法简单、时间短、转化率高,工艺合理可行。     

黄酮苷元类化合物制备技术及功能活性研究进展

黄酮苷元部分为黄酮类化合物的主要活性位点,黄酮苷元比结合型糖苷具有更强的抗肿瘤,抗炎症,抗氧化等功能活性,且更易于被人体吸收,生物利用度明显提高。长期以来,我国植物黄酮的利用形式仍以附加值极低的粗产品为主,对黄酮苷元类化合物的开发和利用程度明显不足,从而造成了黄酮资源的严重浪费。本文概述近年来国内外黄酮苷元类化合物的制备技术及其功能活性研究,拟为开发高活性的黄酮苷元类保健食品或药品提供一定的理论依据。     

蜂胶黄酮苷的酸解及酸解产物抗氧化性能的研究

以盐酸为催化剂,对蜂胶黄酮苷进行酸解实验,并测定了酸解产物的抗氧化性能。实验结果表明,酸解方法可以有效地将蜂胶黄酮苷水解为黄酮苷元,其中芦丁水解转化率达59.1%,山奈酚、异鼠李素含量增至酸解前的2～4 倍。酸解产物清除DPPH 自由基的能力和对猪油的抗氧化作用均有明显提高。     

β-葡萄糖苷酶酶解蜂胶黄酮苷的研究

探讨β-葡萄糖苷酶酶解蜂胶黄酮苷的工艺参数。通过β-葡萄糖苷酶酶解蜂胶黄酮苷,提高酶解产物中杨梅黄酮、槲皮素、芹菜素、松属素等黄酮苷元的含量,可以明显提高蜂胶提取物的抗氧化性。     

喷雾干燥法制备黄酮苷元微胶囊的研究

以乳清蛋白和麦芽糊精构成复合型壁材,采用喷雾干燥方法制备黄酮苷元微胶囊.壁材组成为乳清蛋白:麦芽糊精为2:7(W:W),单甘酯浓度0.3%,海藻酸钠浓度0.3%.芯材黄酮苷元首先溶解于无水乙醇,最适宜的芯材添加量为芯壁比1:9(W:W).微胶囊化工艺参数为乳化均质压力40 MPa,时间20 min,喷雾干燥进风温度200℃,出风温度90℃.在最优条件下,微胶囊包埋率为91%.黄酮苷元微胶囊的扫描电镜结果显示,该微胶囊化产品具有较好的包埋效果.     

八角叶黄酮苷元及其含量的测定

以八角叶为材料,用高效液相色谱仪测定,并以保留时间定性、外标法定量研究八角叶的黄酮种类及其含量。实验结果表明:八角叶中含有槲皮素、山奈酚、异鼠李素三种苷元,含量分别为0.0267%、0.0250%、0.0121%。     

沙棘黄酮及其转化研究最新进展

沙棘黄酮是沙棘中的主要活性成分,其主要的存在形式是由槲皮素等苷元构成的糖苷型化合物。由于相对于糖苷型黄酮来说,苷元型黄酮更利于吸收且功能性更强,因此很多实验报告对糖苷型黄酮类化合物转化为苷元型化合物进行了报道。基于目前的研究情况,本文对沙棘黄酮的结构、存在形式、功能特性及其生物转化等的最新研究进展做了综述。     

竹叶黄酮的研究与应用进展

竹叶在我国具有悠久的药用和食用历史.竹叶黄酮是竹叶中的重要活性成分,具有多种医疗功效.本文综述了竹叶黄酮的结构与分析方法、分离方法、生理活性以及应用和安全性的研究进展,并对其发展前景作了一定的阐述.     

芹菜素黄酮氧苷、黄酮碳苷同分异构体抗炎活性评价

目的:评价2种芹菜素黄酮氧苷（芹菜素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷和5-O-β-D-吡喃葡萄糖苷芹菜甙元）和2种芹菜素黄酮碳苷（牡荆素和异牡荆素）的抗炎活性。方法:采用Western Blot法测定芹菜素黄酮苷在炎性细胞THP-1中的蛋白变化,采用酶联免疫法和实时荧光定量聚合酶链式反应法分析细胞中细胞因子变化。结果:4种芹菜素黄酮苷均能极显著抑制IL-10 mRNA的上升（P<0.01）,且牡荆素、异牡荆素能够极显著地抑制环氧合酶-2酶活力（P<0.01）,此外,异牡荆素还通过极显著抑制白细胞介素1β（P<0.01）和白细胞介素6（P<0.01）发挥了更有效的抗炎作用,而芹菜素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷极显著抑制了肿瘤怀素因子TNF-α的表达（P<0.01）,5-O-β-D-吡喃葡萄糖苷芹菜甙元则对除IL-10外的其余几种细胞因子无抑制作用;进一步的研究发现,8位碳苷取代形成的芹菜素黄酮苷（即异牡荆素）对核转录因子P65（核转录因子κB（nuclear factor κB,NF-κB）亚基之一）的核移位抑制作用显著强于其余3种芹菜素黄酮苷的抑制作用(P<0.01)。但异牡荆素未通过抑制上游调控蛋白IκBα（α Inhibitor of κB,κB抑制因子α亚基）、IKKβ（IκB Kinase β,IκB激酶β亚基）而抑制NF-κB蛋白家族P65蛋白。结论:芹菜素黄酮碳苷尤其是异牡荆素在THP-1炎性细胞模型中具有更好的抗炎活性作用,但异牡荆素的抗炎作用并非通过IκBα依赖型的NF-κB信号通路实现。     

双波长光度法测定染料木黄酮和黄豆苷元含量

利用双波长法同时测定大豆异黄酮中染料木黄酮和黄豆苷元含量。经扫描测得染料木黄酮最大吸收波长为261.6 nm,黄豆苷元最大吸收波长为249.4 nm。采用双波长光度法,选用黄豆苷元的测定波长对为249.4/272.8 nm,染料木黄酮和黄豆苷元合量在波长250.2 nm的等吸光点进行测定。黄豆苷元质量浓度在0～6μg/mL范围内符合比尔定律,染料木黄酮和黄豆苷元质量浓度在0～6μg/mL范围内符合比尔定律。     

HPLC-UV测定红酒中7种黄酮苷元及其生物活性物

建立了三元梯度的高效液相色谱法(HPLC)测定红酒中的桑色素、槲皮素,山奈酚、异鼠李素、木犀草素、芹菜素等苷元的含量的方法。采用Luna C18(4.6mm×150mm,3μm)色谱柱,预柱(4mm×3.0mm),柱温为50℃,流动相:A相乙腈,B相乙醇,C相为0.2%磷酸水溶液。流速为0.25mL/min,梯度淋洗,检测波长265nm。结果显示:各黄酮苷元在0.7mg/L~32.0mg/L呈线性关系,样品的加标平均回收率为98.2%~101.1%,RSD为1.88%~2.85%,该方法简便、准确,可用于天然产物中黄酮苷元的含量的测定。     

人参茎叶黄酮苷元微胶囊化研究

主要研究了人参茎叶黄酮苷元微胶囊化。从四种壁材中确定黄原胶为与β-环状糊精复合的壁材;并通过单因素及正交优化试验确定出人参茎叶黄酮苷元微胶囊化最佳条件为:复合壁材(黄原胶与β-环状糊精)间比例1︰10(g/g)、芯材与壁材比例1︰12.5(g/g)、单甘脂加入量0.4 g,所得微胶囊包埋率达28.6%。