碱提法回收猪骨蛋白质的探讨

对碱提法回收猪骨蛋白质工艺参数的研究表明，4种工艺参数对蛋白质得率均有不同程度的影响。其顺序 为浸提液pH＞浸提时间＜沉降pH＞浸提温度。碱提法回收猪骨蛋白质的最高得率为25.7％，最佳工艺参数为：浸提时间105min，浸提液pH12.0，浸提温度30℃和沉降pH5.0.     

深孔微差挤压爆破技术在狮子坪水电站中的应用

结合工程实际,对狮子坪水电站牌坊沟料场开采中采用深孔微差挤压爆破的施工方法进行了探讨和总结,为同类型工程的施工积累了经验。     

去皮芋头的魔芋涂膜保鲜研究

将魔芋葡甘聚糖应用于去皮芋头的涂膜保鲜中 ,结果表明经 0 .2 %维生素C、0 .2 %柠檬酸、0 .5 %连二亚硫酸钠护色液处理后的芋头 ,清洗后再用 0 .4 %涂膜液处理 ,能使芋头在室温下贮藏期达 9天 ,真空包装后可贮藏 2 0多天之久。     

魔芋葡甘聚糖的酯化及酯化物的应用

综述了魔芋葡甘聚糖与无机盐、酸酐、有机酸及其盐的酯化改性，葡甘聚糖酯化物的性能。简述了葡甘聚糖酯化物在食品、化工、医药等业行中的应用。     

HACCP在荷花茶品质控制上的应用

本文介绍了危害分析与关键点控制系统的主要原理，讨论了荷花茶生产过程中存在的质量问题及其关键点控制，并提出了纠止措施。     

葡甘聚糖复合生物材料的研究

为进一步探索和研制高性能生物材料，以生物大分子葡甘聚糖为原材料，利用物理共混法制成复合高分子生物材料，探讨了温度、时间、电解质各因素对材料稳定性的影响。并通过DSC等分析手段从材料的动态粘弹性、相容性研究了复合材料的稳定机理。结果表明，生物大分子经共混后产生交联反应形成强度、韧弹性、稳定性等方面性能优良的复合生物材料，并初步提出生物大分子复合后形成了互穿型与内包型网络结构模式。     

魔芋／原花青素机械力化学效应缓释片工艺条件研究

研究了莲中不同部位原花青素的含量、稳定性、及通过机械力化学效应结合的魔芋/原花青素缓释片工艺条件，结果表明莲房中原花青素含量最高，约为5．5—9．5g/100干重。原花青素在酸性的人工胃液中比较稳定，而在生理盐水和人工肠液中、高温处理时原花青素不稳定，金属离子对原花青素的影响各异。选用120目魔芋粉、1／5的淀粉、压力400Mpa条件下得到的缓释片在人工胃液及生理盐水中释放较慢，而在人工肠液中释放较快，且在24h内可以恒速释放完全。     

复合材料整体壁板固化变形控制方法研究

针对优化工艺参数和结构尺寸在整体壁板固化变形控制方面的局限性问题,提出了通过面板非对称铺层来控制整体壁板固化变形的方法.采用整体壁板和非对称层合板固化变形的特征,面板采用非对称铺层,并且使固化变形方向和筋条固化变形方向相反,可以有效地抵消筋条回弹和树脂收缩引起的固化翘曲变形.并根据上述方法对某复合材料机翼壁板进行固化变形控制方法设计,分别计算初始铺层顺序、优化桁条铺层顺序和蒙皮非对称铺层三种情况下机翼壁板的固化变形量.结果表明,优化桁条铺层顺序对减少机翼壁板固化变形效果不明显,而机翼壁板蒙皮采用非对称铺层能明显减小机翼壁板的固化变形,从而验证了提出方法的可行性和正确性.     

中华饮食文化对汉语国际传播影响的研究

对外汉语教学不仅仅是纯粹的语言教学,更重要的是应当与中华文化中的精髓——中华饮食文化结合起来才能起到更好的效果。以中华饮食文化为切入点进行汉语教学时,应树立跨文化教学观念,注意饮食在对外汉语教学中的翻译处理和跨文化语用语言的失误,采用灵活的教学方式,使对外汉语教学工作的进行和汉语的国际传播达到最佳的教学效果。     

风味猪肝菜的研制

本文采用天然蕨菜－猪肝菜为原料，辅以各种不同的配料，研制出麻辣型、甜辣型、酸辣型等三种口即食的风味食品并确定出关键的工艺参数及其最佳调料配方。该产品味道鲜美、方便、适合大众口味，并能在30℃条件下保温7天之久。